Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011

Mucha acidez, cálido por el alcohol. Entrada suave pero después se abre con profundidad, es dulzón, astringente y de persistencia media.

la entrada es fresca y aterciopelada pero deja un cierto amargor el final...

Es un vino muy ligero, en el que notas la madera sin aristas, con balsámicos, moras y arándanos

Entrada suave. Buena acidez. Taninos correctos. Fácil de beber. Especiado y aterciopelado.

Boca de intensidad media-alta, que prácticamente reproduce los aromas de la nariz. Presencia de ahumados de barrica y lácteos, fruta fresca roja, ácida y en sazón, con recuerdos de regaliz y algunos finos apuntes herbáceos, sin presencia excesiva de madera en los aromas en boca. Destaca fundamentalmente por su frescura, aportada por una excelente acidez bien integrada y ciertos toques amargosos que le incrementa la sensación de viveza. Es un vino de paso fluido pero no carente de peso, soportado por taninos abundante y ligeramente astringentes que lo dotan de buena estructura y de capacidad de evolución hacia texturas más afinadas y elegantes. Se desarrolla más en longitud que en amplitud. Presenta un buen final, de longitud media, que deja recuerdos frescos de fruta roja, regaliz y hoja de té verde. En definitiva, un vino también bastante equilibrado en loa aromas de boca, fresco y por ende maridable, al que algún tiempo en botella le vendrá de maravilla.

Goloso y licoroso. Amargo al final, dejando aspereza en la boca. Taninos por afinar

Pues lo consigue. Facilon

Yo diría un vino resultón, sin demasiadas pretensiones, que cumple las espectativas

Que aproveche!

Fácil de beber y agradable

Fácil, sencillo, sin complicaciones, bueno para comer :-)

Recomiendan su consumo a 17-18 ºC. Yo creo que en todas las fases agradece una temperatura algo más baja.
Ideal para un barbacoa con los amigos

Ya sabes que en el vino como en otras cosas de la vida , lo fácil, a veces gusta y mucho!!!

Eso también me preocupa a mí

Pues poco han reinventado. Es lo que vienen a ser los Riojas, que gustan a una gran mayoría.