Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011

Paso ligero por boca, suave y sedoso, como una caricia, cierta astringencia, tanino frutoso, se corrobora el carácter dulzón

Entrada en boca amargosa, de intensidad media y con alta acidez.

Tiene una entrada suave, hay un buen equilibrio entre la fruta y la madera, acidez correcta, si bien le veo con poco cuerpo, muy ligero.

Como me pasa con muchos riojas, trago que invita a otro trago.

Ufff que acidez final !!

entrada amable, vino fluido en boca. astringencia cuidada y cierta amargor final

Como se comporte bien con el maridaje, esta botella no verá el sol de mañana.

Lo siento Dani.
Lo mio lo fuí poniendo en https://www.verema.com/catas_virtuales/altos-ibericos-2011/temas/1188402-cata-virtual-vino-altos-ibericos-2011-bodegas-torres

el ultimo paso hace que la entrada en boca pase desapercibida

Tiene una entrada suave, hay un buen equilibrio entre la fruta y la madera, acidez correcta, si bien le veo con poco cuerpo, muy ligero. Se percibe bien el alcohol, es algo cálido.

Resulta de entrada fresco, taninos aterciopelados. Buena acidez...

con la lengua noto mas madera q con nariz! No diria suave, pero no esta mal (estoy aqui con jamon iberico y quesos y foie! y combina muy bien)

Ahora me pillas con la copa finiquitada.

Pero a la vez goloso...