Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011

Fruta roja ácida, bien de acidez, taninos integrándose que no molesta, final goloso.

En boca es bastante fresco, equilibrado, un puntito goloso, cuerpo medio tirando a ligero, un puntillo astringente, final agradable. Buen vino que no sorprende pero tampoco decepciona

El paso de boca es algo plano, le falta carácter, asi como pulir algo más sus taninos. De acidez justa y final de boca algo flojo.

fruta madura compotada, especias como romero, , y como comentan mas arriba café amargo y regaliz

sin complicaciones. Fácil de beber.

Tiene una entrada suave, hay un buen equilibrio entre la fruta y la madera, acidez correcta, si bien le veo con poco cuerpo, muy ligero. Se percibe bien el alcohol, es algo cálido. El retrogusto es largo, su buena acidez te hace salivar y te invita a repetir, si bien se percibe un final amargoso y efectivamente es muy fácil de beber.

Tiene una buena acidez, así que podrá evolucionar algún tiempo más en botella...

Voy a terminar la cena y a ver si le meto manl con algo de comida
Una ensaladita y un poco de pollo al chilindrón :-)

Entrada liviana.. En boca ni rastro del alcohol que aparecía en nariz, madera bien integrada, tanino presente sin molestar, frutal en su paso y retrogusto (frutas rojas con un toque a yogur) y especiados, bien de acidez y toque amargoso que le da más longitud.

Estoy d eacuerdo en que es un vino para beber, para tomar sin complicaciones. En cuanto al amargor final, en mi caso no es molesto, sino que al contrario, lo que hace es que dure más el recuerdo del vino y que prolongue el trago.

Fruta madura roja, apareciendo la negra. Algo especiado. En boca se nota más la madera.

y que dificil es conseguir esto

¿De botella o de aireación? Es posible que con más botella la madera quede más integrada pero lo que me preocupa es la poca fruta que encuentro

Si pienso en lo que da por 6-7 € mejora mi percepción sobre el vino.

A mí sí me recuerda a un Rioja bastante clásico, igual es que hace tiempo que no pruebo uno… Concordante con el diseño, creo que no defrauda y es lo que aparenta