Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de jacomurYo tampoco, pero ya se sabe, en estas cosas, las apreciaciones son a veces subjetivas... (quizás por comparación con otros vinos probados estos días en mi caso, de los cuáles, no todos tengo nota de cata subida).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Vino correcto.
Se puede beber facilmente y con algo de comida aun es mas bebible.
Es un Rioja que me descoloca, yo lo definiria como "clasico moderno".
En cata a ciegas no lo situaria en la Rioja.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de ElmesiasEn efecto, tiene toques de clasicismo, pero para nada es un clásico Rioja de libro. Es fácil que descoloque en cata a ciegas.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Muchas gracias a B. Torres y a Verema por estas 2 horas y media de disfrute. Saludos desde Cantabria.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de JuanjosantosMañana le daré otra oportunidad para ver como evoluciona.
Ahora mismo, en nariz lo situaria a una garnacha aragonesa: fruta, balsamicos y algo de mineralidad.
Pero tambien me aparece especias dulces, vainilla y coco.
Dificil de catalogar este vino.
Como me queda mas de media botella mañana veré su evolución.
Me voy a descansar. Buenas noches ;)
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de ElmesiasBuenas noches. Descansa y mañana más :)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Buenas noches, gracias a Verema y a Bodegas Torres!!
Salud!!
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Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de Dani C.Hola Dani siento mucho no poder continuar con la virtual porque a eso de las 21:00 hemos sufrido un corte de luz y no ha vuelto hasta casi las 24:00, pues la escribo desde Mont-roig del Camp (Tarragona), o sea q ahora, con tu permiso continuaré con la misma.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de Dani C.Entrada muy suave peró q envuelve toda la boca, acidez bastante alta sin q destaque del sabor, no se pasa, seguramente podrá envejecer unos 10 años o más.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de Dani C.Tiene un sabor persistente de frutas de frambuesa y de moras, además de pan tostado y con algo de mineralidad, es decir, a hierro oxidado, sin astringencia ni en los dientes ni en el paladar; al ser fresco pasa rápido por el boca puesto q, a su vez es goloso, e invita seguidamente a otro trago. Tiene un retrogusto de algunas caudalias q duran bastantes minutos, y tiene un final un poco amargoso por el tempranillo q no ofende en absoluto.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Me parece un vino fresco, sin complicaciones, de trago largo... correcta acidez. Como en nariz, destaco las especias, fruta roja, balsámicos,incluso regaliz.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de zampalloGracias a Verema y Torres por permitirme una vez más, disfrutar de una virtual.
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Paso ligero, suave, intensidad media, acidez correcta, se nota la madera, final un poco amargoso pero sin embargo nada desagradable
Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Se nota muy poco la crianza, es algo alcohólico, frutas rojas muy suaves y acidez final.