Vamos con la fase gustativa...

V

La verdad es que pienso que nova a ser posible, por solamente hay 10.000 botellas de esta añada

Bueno, pues tiene cierta untuosidad, un carácter glicérico que se ve atenuado por su buena acidez, entre cítrica y metálica, se desarrolla bien y tiene buena estructura. Recorrido medio y final algo más ligero de lo que se espera al principio de paso...

Hace que me sienta aún más privilegiado. De verdad, enhorabuena, porque habéis conseguido una excelente elaboración en todos los sentidos.

Muchísimas gracias.

En boca es un poquillo ácido, de paso fresco y muy agradable. Se vuelve a apreciar la fruta que mostraba la nariz.

Buena acidez, sedoso, el trago es muy completo dejándome buenas sensaciones, glicérico. Ácido láctico muy marcado. Buena estructura.
Me lo esperaba especialmente largo, aunque tampoco se puede decir que sea corto.

A melocoton, y a mango. Bastante untuoso.
Invita a beber mas y mas