En boca...

Paco, empiezas tú, o empezamos nosotros

Lo apreciamos con elegancia, sabroso, fresco y frutal, con una acidez equilibrada y bien resuelta.

A mi me recuerda en boca a la sidra asturiana. de nuevo las manzanas, toque dulce y amielado y una notita de pimiento verde...¿alguien la percibe?
el post gusto es de ciruelas pasas para mi

En boca presenta una buena acidez con sensaciones de dulzor. Es goloso, se bebe bien. En retronasal vuelven las sensaciones frutales (membrillo y melocotón) y miel. Presenta un ligero amargor final que lo hace más elegante.
¡Ala!

Untuoso, semi/seco o semi/dulce?. Frutas tropicales y mezcla de sabores cítricos, ácidos, dulces y amargos. Muy interesante.

Dulzon, homogeneo, bastante largo para ser un blanco, glicerico, persistente, ...mejor en boca de lo que me esperaba en la fase olfativa.

Untuoso, semi/seco o semi/dulce?. Frutas tropicales y mezcla de sabores cítricos, ácidos, dulces y amargos. Muy interesante.

En boca es fresco, con muy buena acidez, más cítrico que en nariz, netamente abocado, algo graso y untuoso y con bastante cuerpo. Ligera amargor que ya va bien y de persistencia correcta.

La veo muy justita.

¡Ah! en retronasal se notan sutilmente de nuevo las notas de Nori o pescado seco (o ligera salazón)

Compartimos opinion. Igual a la sidra asturiana, muy dulzon, más bien parece un vino de postre

Ademas de cierta acidez pero a mi me sorprendio su toque de dulzor NO Dulce: sino dulzor No se si me expreso

Un poco dulzón.... no? Bajo mi punto de vista si de algo esta falto... es de personalidad

Fresco, amplio, citricos, buen equilib. acidez-dulzor, ligeros toques amargos, muy agradable.