Masia El Altet High Quality 2006
Masia El Altet High Quality
FICHA TÉCNICA
Almazara
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
Principalmente Picual, el resto Arbequina, Blanqueta, Genovesa y Alfarenca, con un grado de Acidez de 0.09 %
Cosecha:
2006
Precio aproximado
Precio Aprox:
7 a 11,9 euros
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.49
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
Opiniones de Masia El Altet High Quality
OPINIONES
43

Color amarillo verdoso, limpio y brillante
En nariz tomate verde, platano y hierba recien cortada.
En boca es de paso suave, buena acidez con un final picante.
La presentacion del aceite excelente.

Excelente packaging y presentación interior con detalles como el dispensador que facilita el servicio del producto.

En vista presenta un color amarillo oro con ribete verde.

En nariz destaca mucho la claridad de sus aromas: con dominio del plátano maduro y en menor medida el tomate de rama. Conforme sube la temperatura también se aprecian notas de alcachofa.

En boca en untuoso, amplio, con un punto picante (muy ligero) y un postgusto largo.

Es un producto que se posiciona en la linea de los aceites selectos para disfrute en crudo y me parece una buena apuesta y resultado para la zona donde se produce, que para los neófitos como yo, no la tenía como una de las productoras de aceite de calidad de este tipo, sino más bien de volúmen.

Esta mañana se ha presentado una vecina con la botella que tenía desde hace más de una semana. Envialia me dijo el lunes, al reclamársela, que me la entregarían el martes o el miércoles. Hoy mismo por la mañana me dijeron que estaba “en reparto” y que en breve la recibiría. Una vergüenza. Mis disculpas, también.
En fin, paso a mis impresiones.
Efectivamente, la presentación es magnífica y el precio ………..
Tiene un bonito color amarillo verdoso brillante y limpio. En la nariz tiene un intenso aroma a aceitunas verdes, hierba fresca, almendra, tomate.
En la boca reproduce las sensaciones aromáticas con un paso suave muy agradable y un ligero amargor ¿la picual? final propio de los buenos extra virgen.
Un aceite magnífico, complejo y delicioso para tomar en crudo siempre.

Color amarillo muy muy verdoso.
aroma muy intenso a tomate, hierba recién cortada, campo en verano y jazmin.
en boca, muy etereo, picante.

Presentación muy cuidada, caja de cartón serigrafiada, botella oscura estilizada, tapón de repuesto. Cierre de la botella con tapón de corcho y capsula.
Fase visual, límpio, brillante, glicèrico, amarillo tirando a las tonalidades verdosas.
Fase de flavor; amoras verdosos parecidos a las holas de las olieveras, tb de algo de platano. Agradable.
Fase gustativa; untuoso, y al final picante. Hace carrasperar un poco.

Verdoso amarillento con aromas a ceituna verde, plátano, tomate y ligeros herbáceos. Suave y consistente en el paladar con un final muy equilibrado amargor-picor y recuerdos afrutados. Nada agresivo, complejo y elegante, de los de untar y chupar.

Amarillo verdoso muy brillante con destellos dorados. Nariz potente con mucho tomate de mata, plátano y aromas de huerta. Boca con ligero picor en lengua, paso muy aromático algo amargo y final picante. Delicioso.

Elegante contenedor de diseño, muy practico dispensador y tanta informacion que parece recargado.
dorado verdoso precioso.
huele a alcachofa y otros vegetales recien cortados.
tan aterciopelado en boca que esconde la poquisima acidez y amargor que se adivina como final.
a disfrutar!

Bonita botella, elegante presentacion.
color amarillo verdoso, limpio, brillante.
destacan el olor a tomate, platano, almendra, hierbas, aunque el predominante es el tomate.
en boca es suave, untuoso, con la justa acidez, y un ligero amargor al final.
exquisito aceite para recomendar.

Antes que nada también quisiera excusar mi ausencia de ayer en la que iba a ser mi primera virtual tanto a los amigos de Verema como a Masía l’Altet.

Color: Verde amarillento muy limpio.
Nariz: Bastante compleja y penetrante a aceituna fresca, tomate no demasiado maduro, plátano verde, mata de alcachofa y alguna otra nota herbácea.
Boca: muy suave, un puntito dulce, levemente amargo, bastante persistente. Por via retronasal se deja sentir de nuevo el aroma a plátano.

Maridajes: pan de hogaza, platos a base de huevo (pasados por agua, duros o fritos), tomates de temporada, o para aderezar o saltear ligeramente unas verduras u hortalizas hervidas o pasadas por agua (se me ocurren unas alcachofas frescas), un sencillo y tradicional "bollit"...

Presentación excelente. RCP Buena a mi entender, aunque hay aceites que lo superan en este aspecto.

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