Luis Cañas Blanco Fermentado en Barrica 2011
Luis Cañas Blanco Fermentado en Barrica 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
85% Viura, 15% Malvasía.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Feremanetación y crianza sobre lías durante cuatro meses eb barricas de roble francés.
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Opiniones de Luis Cañas Blanco Fermentado en Barrica
OPINIONES
2

Amarillo pajizo con destellos dorados.

En nariz cedro, fruta de hueso, cítricos, flores blancas, especias y finos tostados. Bastante presencia de la madera.

En boca es untuoso, glicérico, gran acidez que le aporta frescor, final amargoso con recuerdos especiados.

Visual_ Amarillo pajizo con ribete de un dorado no muy intenso.Limpio y brillante. Lágrima escasa, densa de caída lenta.

Nariz_ Buena intensidad. Buen equilibrio fruta-madera. Fruta blanca y sobre todo notas de vfruita troical y algún recuerdo cítrico. La madera, bien integrada, se manifiesta en forma de ligeros tostados, alguna especia, vainilla y notas de pastelería. Ciertas notas vegetales de hinojo.

Boca_ Volumen medio en la entrada de boca. En boca se muestra graso, con buen volumen, buena acidez y frescura, cierta presencia de los taninos de la madera, pero que no molestan y un ligero amargor. Largo, con recuerdos tostados y fino amargor.

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