Cubierto, de color picota y buena capa.

Naríz; franca,sencilla con cierta elegancia. Fondo licoroso, especiado, endrina madura, pimientas, mezcla de fruta roja y negra, vainilla muy marcada, pimentón, algo de terciarios en forma de cueros, de forma leve.

El paso de boca es maduro, sencillo, sin muchos artificos. Suave, amable, cómodo de beber, envuelto en el manto de la crianza pero de fácil interpretación. Vainillas muy presentes, de cierta finura pero escasa emoción. Matices lácticos en su despedida.

Visual: De color rojo picota, capa media - alta, borde morado.
Olfativa: Muy buena intensidad, equilibrado y aromático, fina madera y crianza, lácticos, fresco, fruta negra, chocolates con leche se entremezclan, ligeras especies, cafés con leche y tostados, atrayente aromática.
Gustativa: Fino, elegante, tanino maduro pulido goloso, con medio cuerpo, muy buen equilibrio, suave acidez, buena longitud, final frutal y con fina crianza, justa complejidad, salen ligeros tostados.
Esta botella en un gran momento.
16,5€aprox

Color cereza profundo con ribete cardenalíceo.

Los aromas son de notable intensidad y destacan las frutas de varios tipos con muy buena maduración, tostados finos, flores, especias de varios tipos, toques de maderas finas y buenos tostados (chocolate y bombón). Buena la complejidad de la nariz y ligeros toques de elegancia.

En boca es sabroso, el paso de boca con mucho equilibrio y estructura, tremendamente frutal y al mismo tiempo expresivo y jovial, los taninos vivos, el retronasal excelente con casi todos los aromas de la nariz y el final es largo y tiene una gran persistencia.

Un vinazo que tiene una muy buena/excelente RCP y que mejorará con un par de añitos en la botella. El corcho bastante bien un 7,3.

Debo decir que habiendo probado otras añadas de este vino, el 2009 me resultó decepcionante. Lo tome en un restaurante por lo que no hice una cata en condiciones y no hubo tiempo para dejarlo reposar. Habrá que darle otra oportunidad más adelante con más tranquilidad.

Emilio Moro Crianza 2009 91 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Ribera del Duero

ANÁLISIS & CATA. Las abundantes lluvias de invierno permitieron que las cepas aguantasen uno de los veranos más secos de los últimos años. La estabilidad meteorológica permitió realizar una vendimia escalonada, obteniendo el estado óptimo de maduración de cada parcela (del 29 de septiembre al 16 de octubre).

Añada cálida salvada por lluvias finales que permitió la maduración de las viñas por parcelas. Más amable en boca y goza de mayor complejidad en nariz que el 2008. A perdido la franqueza frutal, para ofrecernos mayor complejidad, sus aromas se expresan con buen equilibrio entre los tostados y cremas de la barrica con la fruta negra (moras y ciruelas) adornados junto apuntes de especias dulces que le aportan un aire exótico.

La oxigenación equilibra aún más sus aromas donde la fruta se muestra en perfecto estado de madurez sin confituras rodeado de flores y toques de grafito. En boca es rico con taninos finos, muy equilibrado, una añada que nos ha gustado más que la más que correcta 2008 y rara 2007, un vino que evoluciona su estilo.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

El vino estrella de la Bodega por ser el más conocido y el de mayor arraigo, debemos proponer un plato sofisticado, acorde con el movimiento de I+D+I que la Bodega realiza. La propuesta del Restaurante Dom Vinos y nos ofrece un plato de Sushi, espera ¿Sushi para un tinto? si y además conforman una fusión de sabores que magnifica ambos productos, porque el Sushi es de carne. Una elaboración de Benjamin de la Mata para la noche de los Jueves en Dom Vinos.

Galería Fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/emilio-moro-2009-ribera-de-duero-91-puntos

VISTA: Cereza oscuro bien cubierto y de borde amoratado.
NARIZ: Potente. Excesivo aroma lácteo que se amplifica en copas de balón ancho y que cuesta que evolucione. Moka y café. Fruta negra.
BOCA: Largo y persistente, con tanino por pulir. Recuerdos de confiteria y frutas del bosque.

Buque insignia de la bodega. Una referencia que mirar siempre en la zona. Esta añada destaca por sus franquísimos recuerdos de leche que llega incluso a molestar. Servido sin decantar dos horas depués de su apertura. La próxima la decantamos. De chimenea, puro y partida de póker.

Pues esperaba más de este vino.
Picota cereza, capa media. Nariz de intensidad media. Fruta roja y vainilla. Boca decepcionante, suave. Restos de fruta. Acidez.Solo madera. Sería mi botella por lo que no marco notas.

Catamos y opinamos vinos a examen. Mesa de Análisis y cata de www.taninotanino.es y www.akatavino.com realizada en Le Bouquet Reserva Privada una Cava XTreme.

Las abundantes lluvias de invierno permitieron que las cepas aguantasen uno de los veranos más secos de los últimos años. La estabilidad meteorológica permitió realizar una vendimia escalonada, obteniendo el estado óptimo de maduración de cada parcela (del 29 de septiembre al 16 de octubre).

Añada cálida salvada por lluvias finales que permitió la maduración de las viñas por parcelas. Más amable en boca y goza de mayor complejidad en nariz que el 2008. A perdido la franqueza frutal, para ofrecernos mayor complejidad, sus aromas se expresan con buen equilibrio entre los tostados y cremas de la barrica con la fruta negra (moras y ciruelas) adornados junto apuntes de especias dulces que le aportan un aire exótico..
La oxigenación equilibra aún más sus aromas donde la fruta se muestra en perfecto estado de madurez sin confituras rodeado de flores y toques de grafito. En boca es rico con taninos finos, muy equilibrado, no será una añada que muestre a Emilio Moro como el primero de la clase pero es muy correcto y educado, un vino que evoluciona su estilo.

Fotografías en http://www.akatavino.com/2012/07/emilio-moro-2009.html