Que buen equilibrio aromático entre la fruta y las notas de la crianza. La fruta es firme y viva en su punto de madurez. La fruta negra en forma de moras y ciruela, la roja muy presente son cerezas y granada. Tiene un punto a naranja, vitamina C, aire sanguino. Finas especias, pimienta roja y nuez moscada.
En boca sella la armonía, la fruta es poderosa, seria y fresca, habla de forma natural de su procedencia y su saber hacer. Recuerda a un cosechero traído en la jarra y a un gran vino fino y elegante. Muerdes y sientes la fruta plagada de frescor y con una rica madurez. La acidez es fina e integrada, serena, diría que es, como tendría que ser. El tanino es tierno, se paladea, es rico y sabroso, se deja beber y sube el espíritu.
Visual rojo cereza con ribete violáceo
Nariz: Frutos negros, violetas, floral, recuerdos a especias, y un deje vegetal.
Boca: rico, frutal, (alguna nota láctea) yogur de fresa, no se nota la madera.
Un vino que representa bien lo que debe ser un ribera joven, y que esta bueno con un par de años en botella.
Resalso 18
Rojo cereza de media capa y ribete granate de irisaciones amoratadas. En nariz desarrolla aromas varietales primarios, con sensaciones de moras y frambuesas, notas florales de violetas y caramelos de moras. Hay una sensación como vegetal que recuerda al sombrero de hollejos en maceración y que se inclina hacia lo frutal y floral. Nariz muy limpia y primaria. En boca es rico, agradable, con sabores de fruta del bosque en sazón y ciertos toquecitos medicinales que recuerdan al jarabe Oraldine por vía retronasal y a los caramelos de frambuesas / moras. La madera se nota muy poco, no es amargoso y tiene una fruta joven muy bien delimitada. La retronasal es floral y con las mismas notas frutales y el posgusto es agradable y de correcta dimensión. La botella le va a venir muy bien ya que seguro que le aporta dosis de cremosidad. Un perfil más del lado de vino joven que del mal llamado media crianza, tiene aromas primarios y florares muy agradables. Quizás tenga un estilo más definido y autentico que cuando se le nota a ciertos vinos recién salidos de Bodega esos matices de ahumados tan intencionados y que enmascaran la realidad. Este Resalso es un vino rico, de tempranillo y donde la juventud es el perfil buscado en el proceso sensorial. Sincero y autentico, todo esto se agradece mucho.
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