Vino Capellania 2004

Excelente este blanco riojano, para disfrutar en todos los sentidos. Vestido en tonos dorados, su nariz resulta algo cerrada al principio, aunque poco a poco despliega una gran complejidad, con notas de laca, ebanistería, fruta blanca, con aromas a membrillo, cera de abejas, frutos secos, especias dulces (canela, vainilla), bollería y un fondo de flores blancas. En boca es carnoso, glicérico, con una sostenida acidez y un prolongado final, aunque algo corto de fruta.

Aun valorando lo que tiene, no me aporta muchas sensaciones que espero, un vino muy clasico, graso, denso, acido, previsible, seguro de que es un buen vino y que puede aguantar, ya tiene 7 años.

Color amarillo dorado, brillante y limpio. En náriz aparecen aromas de roble bien integrado, flores blancas, tostados y un recuerdo de vainilla. En boca entra bien, graso, untuoso y denso con buen cuerpo. Un vino seco, con toques de flores blancas, se nota la madera perfectamente integrada y tiene un largo postgusto.

Amarillo dorado suave, brillante.
La nariz es de buena insensidad, fruta amarilla, notas dulces, bollería, tostados, mieles, membrillo, compota de naranja, como se ha dicho y toques florales.
En boca tiene buena entrada, resulta glicérico, untuoso, por fín tras con el paso del tiempo la madera bien integrada, muy buena acidez, elegante y muy bien estructurado, buen recorrido y final bastante largo. En retrogusto vuelve la fruta amarilla sobre tostados de la crianza. Creo que está en el momento óptimo de consumo. Un gran blanco aunque no sea de mi estilo.

Color amarillo con reflejos dorados, limpio y cristalino.
En naríz despliega notas de bollería, levaduras, ahumados, tostados finos, algo de miel de acacias, cereales y fruta amarilla madura (ciruelas amarillas y albaricoques). Destacan también en esta fase las notas de dulcedumbre e incluso algo de hidrocarburos, conformando una naríz de cierta complejidad.
En boca presenta un buen ataque, graso, untuoso y con una excelente acidez. De nuevo presencia de la fruta amarilla madura e incluso notas de probredumbre entremezcladas con los cereales tostados. Es equilibrado, intenso y sabroso en esta fase. Persistencia media y muy gustoso de beber. Interesante.
PVP. 15€

Amarillo palido, limpio.
Nariz sin complejidades, piel de citricos, y flores blancas.
En boca es carnoso y la madera bien integrada.
Largo. Una viura bien elaborada.

Amarillo dorado, limpio,muy brillante con lagrima corta
Nariz con intensidad alta, tostados, ahumados, flores blanca y frutas blancas.
Paso por boca con cuerpo denso y untuoso. sabor intenso frutal con madera muy bien integrada.
Postgusto medio largo muy agradable.

Color amarillo pálido, muy limpio. Nariz elegante, no muy compleja , pero estable, manzanas, con marcados toques madera, algo desintegrados, muy presentes, maderas secas, recordando en su maderización a Riojas clásicos. Boca amplia, larga, paso equilibrado, algo insípido e indefinido, un tanto decepcionante a mi entender, aq no es mi grupo de vinos preferido. Durarará muchos años'????, mejorará????

Un año más tarde el vino muestra las mismas virtudes y adolece de los mismos de defectos de la botella precedente. Habiendo probado los clásicos riojanos este estilo me resulta demasiado ostentoso. Quisiera pensar que lo que necesita es mucha botella y espero poderlo comprobar.
Destacan las notas de maderas finas (cedro), el marcado recuerdo a roble nuevo, la vainilla y las notas de piel de cítricos. En boca sigue maderoso y consistente, tiene cuerpo medio, buena acidez y resulta bastante largo.

Fabuloso. Franco y aromático, muy abierto, con una suntuosa sensación de vino blanco elegante, perfil amable, hay flores blancas, fruta exótica, bien resuelto, sabroso, buena acidez, complejo en boca y dejando en el paladar granos amargos de almendra, todo muy bien integrado, su típico sabor, ese misterioso acido de pomelo y níspero...Un vino para sacar más adelante. Francamente bueno.