Castillo de Ygay gran reserva especial 1980
Castillo de Ygay gran reserva especial 1980
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
72% Tempranillo, 13% Mazuelo, 11% Garnacha, 4% Graciano.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación en tinos de roble americano de 18.000l, durante 25-30 días en los cuales se realizan diarios remontados y bazuqueos manuales. Crianza de 72 meses en barricas de roble americano nuevas y semi nuevas de 225l y un mínimo de 36 meses en botella
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Opiniones de Castillo de Ygay gran reserva especial
OPINIONES
2

Color rojo cereza con una suave tonalidad amarronada, ribete atejado bien intenso, capa tirando a alta y suave lágrima ligeramente tintada. Magnífica intensidad en nariz en la que muestra elegancia y una suave complejidad que va delatando poco a poco todos sus registros. Necesita bastante aireación pero muestra unas maderas nobles bien integradas, una fruta muy madura que aún mostrándose algo escasa se percibe un conjunto de grosellas rojas y fresones silvestres en compota, especias dulces con la canela en polvo y un suave toque avainillado muy agradable, caramelo, toffee, café arábica, cacao en polvo, y un extraño toque de mojama que sorprende a medida que se va abriendo más el vino (una parte se mantiene en decantador), hierbas secas y tierra húmeda que le aporta un toque rústico raramente visto en vinos de Rioja (en mi experiencia con los vinos de esta zona), pimentón dulce, sotobosque con musgo fresco y hojas secas de fondo. En boca es encantador en su entrada, ligero e intenso recorrido de cuerpo medio, magnífica acidez que resulta cítrica, se presenta muy bien equilibriado y sin aristas, bien integrado, lleno, buena amplitud, fruta acompotada, tostados bien domados pero que aún muestran cierto empuje en el paladar, los taninos firmes pero fundidos con el conjunto, especiado con recuerdos de pimentón dulce y pimientas rojas en grano, ligero apunte licoroso que va desapareciendo poco a poco, suave textura y muy buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/11/29/castillo-ygay-gran-reserva-especial-magnum-1980/

Visual: Color rojo cereza, tonos teja, con algo de precipitado.
Olfativa: Bien de intensidad, es un vino emocionante, no por su gama aromática, en la que ya se nota su edad, notas de maderas, ahumados, alquitrán, barnices, fruta muy pasada, si no por que ya sabe lo que quiere transmitir, sabe más el diablo por viejo que por diablo, te transporta a la Rioja clásica.
Gustativa: A empezado su curva hacia abajo, al menos esta botella, sedoso, aun con cierta frescor, delgado, fino, largo final.
450€aprox.

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