Un gran vino ya muy maduro Ygay etiqueta blanca, probado en la noche del vino de Rioja, muy frutal en aroma, apareciendo rastros de madera. El paso por boca, muy suave, excelente acidez, equilibrado y redondo a pesar de su edad.
Vino color picota con ribete teja, capa media, limpio, brillante y lágrima fina y lenta.
En nariz con buena intensidad, notas de fruta roja madura, ciruela pasa, para dar paso a notas de especias, vainilla y canela, evolucón a notas de torrefactos, sobre todo café y caramelo, bajo un fondo de mantequilla que no nos abandona en ningún momento, pefumado, elegante y expresivo, vuelve la fruta, en esta caso arandanos y se entremezcland con las especias y rastros de madera. Excelente
El paso por boca, suave a la vez que vivo, amable, excelente acidez, equilibrado, especias dulces, vainilla, manteuquilla, caramelo, fruta roja, cuerpo medio, largo recorrido y un tanino maduro y bien pulido, redondo.
Retronasal, frutas especiadas.
Postgusto, medio y muy bueno.
Años antes de nacer yo y está, joven, vivo, expresivo y con una acidez que le quedan unos cuanotos años más por delante, me alegro de haberme cruzado en su camino.
This wine from a pristine bottle was surprisingly youthful and showed no sign of flagging. It was much more lively than a 1968 Ygay that I had not long ago. Indeed, the 1970 benefitted from ever increasing amounts of air. The aroma features bass notes of milk, carob, lanolin, and powdered chocolate with mid-range of strawberry and high pitched notes of cinnamon and pine. The palate prominently features a brace of acidity, but paired with food (in this case wild boar and veal cheeks), the acidity is tamed and the taste profile, while not as complex as the nose, is unquestionably graceful.
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