Dalmau 2011
Dalmau 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
74% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 11% Graciano.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.65
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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Opiniones de Dalmau
OPINIONES
3

En la línea de los Dalmaus previos. Vino muy frutal, elegante, percepción de un punto de licorosidad que disimula la acidez, o quizás al revés acidez que disimula lo licoroso, en cualquier caso, ambas cosas equilibradas. Fruta roja y sobre todo negra

Y eso que en mi opiníon , la nueva etiqueta no le hace ningún favor, pero sigue siendo grande. Fruta negra compotada, rotunda y profunda. En boca achocolatado, largo , con estructura y tanicidad madura, aunque espero que se afine algo más. Contundente

Alta intensidad cromática.Ribete más atenuado capa alta y color picota madura.

Cassís, grosellas maduras, zarzamoras, cacao,matorral, pastelería fina, tabaco de pipa, canela, bombón de coco. Balsámicos. Tiene un fondo maderoso que sin llegar a distorsionar los aromas está más marcado de lo deseado.

La entrada en la boca es muy sedosa, ampuloso y de buena amplitud. El peso frutal se mantiene en todo el paso. Tiene definición, es concentrado, tanino muy firme, torrefactos y esa madera que no se atenúa. Esperemos que el tiempo haga su trabajo y lo acabe consiguiendo.

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