Mes y medios después y el vino sigue en perfecta forma, cosa casi totalmente lógica por el poco tiempo pasado.
La nariz pletórica de fruta de mucha calidad y de buenos tostados y otros matices aromáticos, grande la complejidad y la expresividad no falta de elegancia.
En boca, como siempre, una cantidad enorme de fruta de calidad con mucha expresividad e igualmente que en la nariz con gran complejidad.
Magnifico en todo y sobre todo intratable en la RCP, ya que da enorme calidad por los 21-25 € que cuesta. Lástima que me he bebido mi última botella, pero trataré de localizar por todos los medios más de esta Excelente añada.

Excelente este mauro un año más en una añada algo más cálida. Ya su vista en copa pide respeto y promete gratas sensaciones, nariz intensa, despliegue frutal (mora, grosella, frambuesa, ciruela...), madera perfectamente integrada con esos hollejos maduros, casi fundida con la fruta, notas especiadas (la pimienta casi se ve), clavo, canela, cacao, café, con aromas balsámicos de regaliz, laurel, eucalipto y algo de monte bajo sobre un fondo mineral de pedernal. En boca es total, la fruta revienta las papilas, nervio, acidez que le augura unos años más a buen nivel, sedoso y con un final muy, muy largo. Excelente, pocos vinos ofrecen tanto por veintitantos euros.

Cumpleaños de mi hija, 4 años, la casa por la ventana, abrimos Mauros, 2003, 2004 y 2005. De las añadas 2003 y 2004 ya colgué nota de cata con anterioridad y como no me llamaron más la atención de lo ya escrito me ahorro nueva cata. Ahora va la del 2005.

Recomiendo decantar por los sedimentos propios del vino no filtrado que tiene.
Rojo picota, capa alta, limpio y brillante.
Intensidad aromática alta, finos aromas, fruta negra (mora), tostados de calidad, cuero fino y balsámico. Gran abanico aromático.
Boca pleno, maduro, sabroso, llena la boca, gran cuerpo y gran persistencia en boca.

Se encuentra en un gran momento de consumo, aunque aguantará aún unos años al máximo nivel en la cava.
Precio sobre los 23 €.

Vino talismán para mi, me encanta, desde la añada 2001 que probé no he faltado nunca a la cita con Mauro. Aún tengo en cava 2006 y 2007, 2006 seguro que para estas navidades.

Seis meses meses después no he resistido la tentación
de abrir otra botella, así que decidí llevarlo a una comida familiar.
Setas y aperitivos varios. Algunas risas y después temas complejos nuevos.
Tertulia dura. Mauro al rescate. Su evolución es excelsa, no avanza en
botella, está igual o mejor que hace seis meses. Por qué?
Extraordinario en boca, lleno de sutileza y elegancia, y, encima
con una fuerza aromática y una fruta en boca que puedes tumbar una botella
en un plis plas. No cansa nada. Un auténtico blue chip donde refugiarnos.

Dos botellas más disfrutadas y el vino continúa en un gran momento de forma, aunque una de las botellas era de otra procedencia y estaba un poco "más dura" y necesitaba más tiempo en el botellero, a pesar de todo sobresaliente como siempre.
Muy bien acompañando a unas albóndigas en salsa de cebolla, harina, un toque de pimienta y vino.

Algo de la etiqueta no coincide con los anteriores vinos disfrutados, Estas 4 últimas botellas, las compre anteriormente (seguro que más de 2 años) a estas de las que he colgado ficha más abajo.
A pesar del relativo cambio de etiqueta, no hay cambios (menos mal), en el cotenido del excelente vino, maravilloso en nariz y en boca, con mucho de todo y en gran equilibrio.
Si hubiera más vinos de este precio con esta calidad, se venderían muchos menos vinos de Alto precio.

De este extraordinario vino que me encanta, sobre todo por la RCP.
Tres meses después, continuan todas las buenas sensaciones expresadas expuestas más abajo.
En nariz mucha fruta negra madura con gran expresividad, también minerales, tostados, etc, etc.
En boca maravilloso el equilibrio y la gran complejidad, donde sobresale la gran frutosidad.
Sápido y con una gran estructura.
Lo dicho por activa y por pasiva, un gran vino a un extraordinario precio.

Nueva botella de éste fantástico vino que me ha gustado siempre mucho. Bueno, no solo ésta añada, más bien todos los vinos que elabora ésta bodega.
Resulta potente en nariz y bastante complejo, con muy buena aportación de frutos negros y rojos sazonados, con toque licoroso, notas de café, caramelo de café con leche, espécias aromáticas, vainilla y mineral.
En boca presenta buen ataque, con cuerpo y potencia, carnoso, agradable, buena acidez, bien de fruta y con un final muy largo y persistencia licorosa.
Mejor que la última botella probada en febrero, aunque tambien le dimos más tiempo.

Desde que compre una partida a un precio increible, se ha convertido en mi vino de los fines de semana. Con una categoría y una calidad digna de vinos del segmento de los 30-50 €.
La nariz maravilla con una expresión y concentración frutal digna de grandes vinos.
En la boca una increible expresividad frutal y mucha complejidad, excelente el equilibrio y los toques de elegancia. Largo y con mucho de todo y todo en armonía.
Inmenso el vino y excelsa la RCP.

Otras dos botellas más disfrutadas y el vino esta esplendoroso.
Todas las sensaciones sentidas en estas dos botellas, concuerdan exactamente con lo expresado más abajo.
Nariz con potencia, elegancia y complejidad y sobre todo gran expresividad frutal.
En boca es extraordinario, con mucho redondeo y equilibrio, excelente la elegancia para un vino de este extraordinario precio.
Riquísimo vino y con una excelente RCP.