Muy rico.

Cumpleaños de mi hija, 4 años, la casa por la ventana, abrimos Mauros, 2003, 2004 y 2005. De las añadas 2003 y 2004 ya colgué nota de cata con anterioridad y como no me llamaron más la atención de lo ya escrito me ahorro nueva cata. Ahora va la del 2005.

Recomiendo decantar por los sedimentos propios del vino no filtrado que tiene.
Rojo picota, capa alta, limpio y brillante.
Intensidad aromática alta, finos aromas, fruta negra (mora), tostados de calidad, cuero fino y balsámico. Gran abanico aromático.
Boca pleno, maduro, sabroso, llena la boca, gran cuerpo y gran persistencia en boca.

Se encuentra en un gran momento de consumo, aunque aguantará aún unos años al máximo nivel en la cava.
Precio sobre los 23 €.

Vino talismán para mi, me encanta, desde la añada 2001 que probé no he faltado nunca a la cita con Mauro. Aún tengo en cava 2006 y 2007, 2006 seguro que para estas navidades.