Rojo picota de capa alta con pequeño ribete granate de irisaciones ocre. Nariz intensa, barroca, con aromas de frutillos del bosque sobre hojarasca de eucalipto y laurel. Ciertas notas terciarias que recuerdan a los cueros y al sotobosque, sensaciones de aceitunas negras, terrosas, humus, hay especias como la pimienta negra, romero, maderas aromáticas, tabaco, poso de café, cacao y menta. En boca es compacto, de peso y volumen condensado en frutas negras maduras. Muy buena acidez y frescura que realza a los taninos dejando un matiz de astringencia frutal. Paso firme y de rasgos especiados con sabores de chocolate negro y hueso de albaricoque. Posgusto levemente amargoso y con una notita aún de calidez. Retronasal donde salen las notas terciarias de sotobosque, el cacao y ese rasgo como de hojarasca y mentol que recuerda a los aromas del eucalipto. Mantiene ese perfil moderno de extracción frutal y tanicidad, aunque modificado por estos 15 años en botella donde creo que la Syrah ha ido dejando su impronta evolutiva. Muy bueno y desarrollando una complejidad terciaria en nariz muy interesante, racial y con vida por delante.

Disfrutado durante la cata vertical de Mauro (1994, 2000-2006, 2008-2010) que celebramos en Cocentaina el 30 de Octubre de 2016.

Corcho que sale perfecto y no muy bañado en vino rojo picota por el interior.

Visual:

Rojo picota de capa alta, ribete granate-transparente sin atejados apreciables. Buena lágrima, limpio y brillante. No parece tener 14 años ya.

Nariz:

(A la media hora más o menos del descorche):

De inicio se aprecia un poco parca (baja) en intensidad, con bastantes lácteos. No es una nariz demasiado definida y cuesta sacarle a qué huele.

(A las 5-6 horas):

Mucho mejor. Más intenso, aromas a frutos negros maduros, regaliz, tostados y algo de chocolate. Una nariz más intensa, frutal, fresca y con un punto ligeramente cremoso y lácteo todavía.

Boca

(A la media hora del descorche):

Ataque potente y sabroso, bien de acidez y cuerpo en el paso por boca aunque, al igual que la nariz, es un vino algo menos firme que las dos añadas anteriores (2000 y 2001). El final, en cualquier caso, es rico y sabroso con una buena impresión general en el mismo.

(A las 5-6 horas):

Sigue vigoroso, frutos negros maduros, bien de acidez, cuerpo y estructura. No ha decaído, al revés, ha mejorado un poco y, aunque no es tan bueno como 2000-2001, da bastante bien la talla.

Mauro de 14 años, bastante digno todavía en una añada de las más difíciles (sino la que más) para este vino. En cualquier caso, EMHO, creo que está para tomar ya y no dejarlo mucho más.

Color picota oscuro intenso con ribete violáceo y capa media. Algunos sedimentos en copa.
Cerrado y poco expresivo en nariz. Fruta roja madura, algunas flores (violetas) y balsámicos (hierbabuena).
En boca es un vino hecho, frutoso, de disfrute. Algo falto de complejidad, pero muy agradable para acompañar comida.
Para beber ya.

Picota cubierto y brillante. Tiene una nariz intensa y expresiva, con notable peso de fruta, con grosellas maduras y algo de moras, hay también suaves toques especiados, algunas notas tostadas y un fondo ligeramente mineral. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, pasa ágil, con unos taninos suaves y muy pulidos, bastante peso de fruta, una textura atractiva y ligera, largo y estructurado. En un momento excelente.

...Y con las notas primarias, secundarias y terciarias en un equilibrio muy notable, que definen la cata como "tranquila".

Los taninos, ya pulidos, las notas de madera sin molestar, y apuntes a menta, mineralidad, y fruta madura. Algo de tabaco y maderas de Oriente; todo, muy agradable.

Maridaje facilísimo, pues compartió mesa y mantel con cocido de garbanzos, solomillo de cerdo con salsa y puré, tarta de queso, y no defraudó en ningún momento. Hasta se hizo la "copa" de sobremesa...

Color picota. En nariz a frutas rojas, muy agradable. Coincido que en boca es donde gana mas enteros, sedoso, con la justa acidez, y lo mejor es su final increiblemente largo. Excelente

Un vino con el sello inconfundible de la casa. Creo además que desde que se elabora con Shiraz este vino ha ganado mucho en finura.
Con relación a la cata, presenta un color picota de capa alta.
La nariz es de intensidad media con finos aromas a los tostados de buena madera y frutas rojas y negras.
La boca es en mi opinión el punto fuerte de este vino. No se notan para nada los 13,8º. Es un vino sedoso y elegante con bastante carnosidad y un final bastante largo.
Por cierto no se si fué una mala manipulación o un defecto del corcho pero al abrir la botella se partió el corcho.
Creo que el vino está en el momento óptimo de consumo.
La relación calidad precio está en el límite. ¿Es que no se puede hacer este vino por 10€?

Color rojo picota de capa alta.
En nariz es potente, mostrando una fruta negra madura y fruta roja, ciruelas y un rico regaliz de palo acompañando toda esa carga frutal. Notas lácteas -dulce de leche- y cueva húmeda.
En boca tiene una excelente acidez, buen recorrido pero sin duda le falta botella. Creo que a este vino hay que darle como mínimo un año más de botella. Pero hoy por hoy es un gran vino que irá a más.

Rojo picota oscuro y capa alta. Nariz intensa, con aromas de frutillos del bosque maduros ( ciruelas negras pequeñas ), sobre sensaciones de regaliz, menta, eucalipto, toffe, chocolate negro, recordando todos al after eigth. Acaba perfilando sensaciones de cerezas en licor, con un pequeño recuerdo de madurez frutal y calidez. En boca es un vino muy rico, amplio, con cierta carnosidad y de taninos dulces en la evolución, que le da leves matices untuosos. Retronasal de frutillos negros alicorados y un buen posgusto, persistente y de similares características frutales. Esta añada tiene unos claros aires mediterráneos, con una mayor madurez y concentración frutal ( se le nota el peso de la Shiraz y solo lleva un 10 % ). Muy acorde con el gusto del consumidor USA actual ( búsqueda de la expresión y carnosidad frutal ). Aunque me gusta, también me llama la atención esta tipicidad frutal en un vino de Tempranillo y de Castilla León.

Cereza con tonos de ciruela tardia,azulada,capa media con ribetes malva.A copa quieta: frambuesas.Agitada: aromas a pasteleria,tostados y cremas.Boca amplia,chocolates y cacaos y algo balsámico.No muy largo.Astringente.Vuelven mentolados.Taninos muy pegados.Hay que repetir sorbos.Poca historia.Podrian hacer otra cosa.