Mauro 2010
Mauro 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente, entre 4 días y tres semanas, dependiendo de la cosecha. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Se crió en barricas de roble francés Allier y Nevers, y de roble americano, de diferentes tostados, durante 16 meses.
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Opiniones de Mauro
OPINIONES
3

Me gustaría catarlo otra vez y en breve, pero mostró ayer una contundencia y consistencia deslumbrante. Vino frutal, compotado, profundo en nariz. Con peso y estructura en boca pero con tanicidad madura y frutal. Es un vino propio de un grande con tiempo de experiencia siéndolo

Los Mauros van creciendo por años. Este, a pesar de su juventud, es grande, del estilo del año pasado. Siempre es un gran vino. Color rojo picota con ribete granate. En náriz aromas intensos de fruta y maderas. Muy aromático y minerales. En boca entra muy bien, sabroso, aparece la fruta madura, es equilibrado, potente, elegante, amplio y muy estructurado. Largo en boca. Muy rico.

Color picota, ribete violáceo algo cardenalíceo, capa alta, fina lágrima bien tintada. Marcados aromas de fruta roja entremezclados con intensas notas licorosas algo profundas y tocadas por los tostados de la barrica que se muestran algo rugosos, especiados presentes (pimienta en grano), sensaciones de kojak, regaliz rojo y toques mentolados, sensaciones de toffee y algo de terruño de fondo. Potente entrada en boca, bien astringente, recorrido amargoso con toques licorosos bien refrescantes, fruta roja madura, tostados muy rugosos y llegan a resultar algo duros, buena acidez que aporta frescura y compensa la dureza del conjunto, carnoso, bien definido y muy persistente. Final muy largo, postgusto de fruta roja madura y retronsal ahumado y licoroso.

Necesita una muy larga estancia en botella, no se puede disfrutar lo suficiente en estos momentos.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/12/20/mauro-2010/

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