Paco Higón en el año 2012 manifiesta que el vino está entero y juvenil. Ahora yo a principios de 2016, cuatro años después, no puedo sino ratificarlo enteramente: es un vino que se encuentra en plenitud y por lo que parece va para largo aunque desgraciadamente no lo podré comprobar porque he abierto mi última botella.

El color es picota de borde atejado y apariencia densa.
El aroma absolutamente extraordinario de gran finura, aún parece que se encuentre fruta con tostados, cueros y la boca muestra una gran profundidad, estructurada, amplio, expresivo. Vino extraordinario

Ya he comentado en otras ocasiones que hay vinos en los que el todo va mucho más allá de la suma de las partes.... Acercarse a mi cava y decidirme a tomar este Vendimia Seleccionada de hecho no fue una decisión fácil... y es que el Mauro VS es para mi uno de los grandes tintos españoles. Abrir la botella y comenzar a sorprenderme fue todo uno.. pesado de corcho, largo y sin huellas del paso del tiempo... ya que apenas 1 mm. esta tintado. La nariz es magnífica, intensa, con volumen, bien perfilada, elegante y con muy buena definición, la fruta -sobre todo roja- aparece fina y atractiva, hay apuntes minerales, sensaciones especiadas y algunos tostados. En boca tiene muy buen ataque, con cuerpo medio, taninos vivos, pulidos y muy finos, una textura ligeramente terrosa, resultando largo, estructurado y con notable profundidad... Sorprende ver que es un vino con trece años de vida y es que aparece tan entero y juvenil!!!! Sin duda uno de esos vinos mágicos en los que encontramos esa dimensión adicional que sólo los grandes aportan...

Color rojo picota ribete rojo rubí. Capa media-alta. En este caso SIN posos.
En nariz intensidad alta, elegante, aromas teciarios; cacao, madera muy fina y fruta rojo madura. En boca la madera queda en segundo plano (para nada se nota los 24 meses) es amplio postgusto largo, sin astringencias, muy bien estructurado. Pero falto de acidez, por lo que es el momento de degustarlo (no aguantará su plenitud muy tiempo más). Muy bueno

(Sin decantar: a posteriori casi necesario) Picota de capa media-alta con borde todavía vivo (empezando evolución). Muchísimos posos (bitartratos y otros).
Mucha fruta (roja y madura), toques de cacao, maderas nobles y caliza.
En boca un inicio de acidez elevada (para su "edad") que desaparece al airear (y con el primer bocado de cordero al horno), elegantemente musculado, con cuerpo pero sin astringencias, paso grato y largo, buen retronasal. Muy buen vino aunque esperaba "algo mas" (he bebido otros V.S. mejores), creo que era esta botella (repetiré) y que tiene acidez para mucho mas tiempo. RCP mas que aceptable (pagué unos 38 € en bodega en el 2003) para lo que se "estila ahora".

Como prometí lo vuelvo a catar y disfrutar a los 3 años, sigue siendo en nariz potente, aunque ya un poco menos, con buenos tostados (chocolate y cacao), ahumados, frutos negros y rojos muy maduros y toques minerales.
En boca ha perdido un pelin de potencia y ha ganado mucho en equilibrio y redondez, muy bien estucturado y muy bien hecho, final largo y con mucha persistencia.
No es nada del otro mundo, ha evolucionado bastante bien en boca, pero sigue sin llenar ni dar la sensación de gran vino. Le salva del notable medio la fruta de mucha calidad y concentración y la buena estructura.

Picota casi negro, ribete morado y capa altísima, mucho poso.
Enorme aroma, fruta negra, roja , muy delicada y elegante; la madera está presente pero con gran integración y armonía, quesos, lácteos, especies dulces, regaliz. Complejidad . Se aprecia mejor en copa borgoña que Burdeos.
En boca tiene un cuerpo potentísimo, estructura y gran volumen, necesita acompañarse de comida potente para que pase bien, de lo contrario es hasta agresivo. Necesita aún mucha botella para que se pula y dulfifique , pero por otro lado se muestra muy expresivo con personalidad propia. Muy largo. En general es un vino masculino y muy señorial con gran proyección de futuro.

Un vino precioso muy bien cubierto de color.Maderas finas,lacteos,frutas,compotas.El vino a lo largo de la cata es un refugio de aromas,prueba de su brio.En boca está por pulir,alguna astringencia,ampuloso,con cuerpo.(Se comenta
que el 2000 está más bebible que este 99).El vino es temperamental,rebelde.Con mucha guarda por delante.De sólidaestructura tánica.

Color cereza oscuro, casi picota con ribete azulado.
Aroma potente, elegante y complejo, donde sobresale sobre todos lo demas los tostados de la madera de gran calidad, ahumados, torrefactos, flores, cueros y toques de pasteleria. En nariz un poco cerrado pero muy bien.
En boca es otra historia, potente pero demasiado duro y cerrado, paso de boca agresivo, aunque con una gran estructura y calidad, taninos demasiado rudos, retronasal muy bueno, igual a la nariz, final largo y sobre todo muy persistente. Estará mucho mejor dentro de 2 ó 3 años. En nariz un 9,3 en boca un 8,7. Cuesta sobre 50 €, el corcho un 8,8