Mauro 2005
Mauro 2005
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
88% Tempranillo y 12% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.96
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,4
ELABORACIÓN
Maceración de 10 días. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés Allier y Nevers, y americano de distintas edades.
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Opiniones de Mauro
OPINIONES
50

Que sensación más extraordinaria sentí sobre todo al OLER la primera copa, a los escasos 10 minutos de abrir esta excelente botella.
El aroma era potente, elegante y sobre todo muy frutal, sobresalían varios tipos de frutas (moras, arándanos, frambuesas, ciruelas), todas con una limpieza aromática y una expresión maravillosa, pocas veces lo había visto y ya he disfrutado unos cuantos miles de vinos. También se detectaban canela, laurel, vainilla, minerales, etc. Después el vino entra en una fase de sueño (se cierra bastante), ademas hay instantes que parece oxidado, lo que hace que me preocupe mucho. A la media hora vuelve a nacer y a brillar, no tan potente como recien abierto pero con toda su elegancia y complejidad aromática y su extraordinaria, equilibrada y con toques atercipelados en la boca.
El paso de boca con muchas y extraordinarias sensaciones frutales, de tostados, vainilla, mentolados, etc, etc.
El final muy largo y con gran persistencia frutal y balsámica.
EXCELENTE sin más, para un vino de veintipocos euros, tiene una calidad fuera de lo normal.

VISTA: Cereza granate de muy buena cobertura.
NARIZ: Fino y elegante. Fruta roja sazonada. Frambuesas. Chocolate, toffee, lácteos, todo abrigado por excelentes maderas finas. Puntas lácteas.
BOCA: Equilibrado. Taninos maduros, casi dulces. Fresquísimo, para nada cansa. Retrogusto de yogur y mermelada de fruta roja. Caramelo de café.

Acidez justa para un vino que, a diferencia de otras añadas, deben evolucionar menos, pues se muestra ya maduro. Elegantísimo, fresco, envolvente y de final largo. Excelente.

Picota granatoso de capa media alta.
Nariz de buena intensidad, redonda, con aromas de frutas, notas especiadas, algunos tostados, aromas de flores, de albaricoques y melocotones verdes, un fondo balsámico muy fresco, lácteos y castañas recién sacadas de las brasas.
En boca es terciopelo, redondo, con un tanino pulido que aporta cremosidad, notas lácteos, buen cuerpo, casi masticable, muy buena acidez y cometido ataque, lo que lo hace comedido, prudente pero siempre elegante.

Sigue siendo uno de mis vinos de cabecera.

Color picota cubierto de capa alta, brillanye con abundante lágrima densa que tinta la copia y ribete violáceo, de muy buena intensidad de aromás y bastante complejo, con frutos negros y rojos maduros en sazón y de sensación licorosa, con notas de vainilla, toffes, regaliz, madera fina, torrefactos, café en grano y un fondo mineralizado.
En boca presenta buen ataque, potente y goloso, fresco y buena apreciación frutal, buena acidez, aunque con algunas aristas pendientes de pulir por lo que necesita de tiempo en botella para su completo equilibrio, con un final largo y notable persistencia.

...Como compro otros de mucho más precio, lo único que piden es un poco de guarda.

Color granate oscuro bien cubierto, ribete amoratado y lágrima muy abundante y fina que tinta la copa, ligera sedimentación al final de la botella.

En nariz es magnífico, limpio, potente y seductor, fruta negra y roja madura, frambuesas, arándanos, mora y un toque de grosella, algo de recuerdos lácteos con un yogur de frutas del bosque que te quita el hipo, notas de la barrica tales como una nota ténue de cardamomo, algo de caramelos solanos y nota balsámica, recuerdos de bosque umbrío, irá ganando en complejidad.

En boca es muy bueno, amplio, con volumen, buena persistencia y recorrido. Sus taninos son muy maduros y abundantes, dulces, redondeados. Acidez para aguantar y dar soporte al alcohol y al armazón tánico. Tan solo una cosa negativa, una cierta arista alcohólica que le da demasiada calidez.

Picota intenso, de capa más bien alta, borde granatoso, límpido y brillante.

Aroma intenso a frutas rojas y negras compotadas, yoghourt, torrefactos, toffe, chocolate negro y regaliz negro, todo ello sobre un fondo balsámico.

En boca resulta potente, sabroso y glicérico, con una muy buena acidez, equilibrado. Un conjunto muy elegante. Muy largo y persistente.

Sigue en su línea de evolución positiva.

Color picota borde granate.
Aroma potente y bastante elegante a café, cacao, ahumados y chocolate en primer término, después un gran e impresionante despliegue frutal, frutos negros muy concentrados, frutos amarillos de hueso, frutos rojos y silvestres muy maduros y algunos en licor, mentolados, regaliz, maderas aromáticas, pastelería, minerales negros, vainilla, excelente y extensísima la complejidad de aromas.
En boca es untuoso, el paso de boca con mucho equilibrio y con gran estructura, los taninos potentes, nobles y muy frutosos, el retronasal es muy bueno con muchos de los aromas de la nariz, el final es bastante largo y con mucha persistencia.
Un vino que ya esta muy rico y muy bien hecho, pero que ganará con un par de añitos de botella, magnifica la RCP, el corcho un 7,5

Color picota oscuro con ribete amoratado, brillo medio, lágrima lenta que cae algo desestructurada, no se si puede ser algún resto en copa ¿?.

En nariz es limpio, potente, frutas del bosque en yogur, notas balsámicas y madera en su justa medida, destaca su aroma a moras que es muy intenso, buena expresión del terruño que se hace notar en este vino.

En boca entra potente, carnoso, con elevada acidez y buena maduración tánica, es largo y persistente, algún amargor final pero que no molesta, muy rico, de los que más me han gustado de la casa.

Fruta negra muy madura (ciruelos y especias), algo de cedro, cáñamo, canela negra dura, hierbas y sabores intrépidos siguen en la nariz (tabaco, clavo, nuez).Una boca a frambuesas maduras y ciruelos negros sobre una acidez agria y taninos algo ásperos que seguro mejoraran dandole al vino ese camino que muestra con buena sensaciones. Estos Mauro son raros a veces, cuesta beberlos, apetecen, pero hay que esperar bastantes años. ¿Es esto lo que se busca?

Color picota oscuro con ribete violaceo, lágrima gruesa que tinta la copa, cubierto y dejando la copa tintada, brillo medio-alto.

En nariz es limpio y potente, inicialmente da toques a levaduras de pan pero se marcha rápidamente, para posteriormente ir expresandose con aromas a moras, fresas y frambuesas, notas balsámicas, elegante nota mineral, algo de frutos secos como la almendra tostada.

En boca es potente, algo tánico aún, buena persistencia y longitud media, evoca la frutalidad primaria que aún tiene por su retronasal, acidez elevada que le da bastantes signos de juventud.

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