Vista: Amarillo dorado con burbuja persistente

Nariz: flores blancas, piel de cítricos recuerdos a panadería y mieles

Boca: Elegante, burbuja cremosa, intenso, y con dulces tenues en el post gusto muy agradables

Visual - amarillo dorado medio, abundante efervescencia

Olfativa - hay tarta de limón y notas de miel

Gustativa - caramelo de limón, hay dulzor (tipo Brut) pero hay mucha acidez para hacerlo equilibrado, no se nota mucho la vejez, falta complejidad y profundidad

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina y persistente.

En nariz muy expresivo, presenta notas afrutadas de fruta blanca madura tenues y delicadas , a la vez que va emergiendo un aroma con un punto cítrico conjugado con fondo de panadería y de miel, que nos evoca a un pastel de limón, y su cremosidad. Complejo y seductor.

Amplio ataque en boca, vertical, con burbuja bien integrada y untuosa, acidez vibrante que le suma la frescura que necesita para esta añada y en este momento de cata, buena estructura, se percibe el aporte de las lías, persistiendo la fruta blanca y ligeras notas tostadas, final largo con un punto de sequedad que lo torna agradable y atractivo.

Color amarillo con reflejos dorados.

Intenso aroma a fruta de hueso, tarta de limón, miel, y en segundo plano tostados y panadería. 

El ataque en boca es amplio e intenso, las burbajas resultan envolventes y cremosas, la acidez presente pero bien integrada, y al final se manifiesta un ligero dulzor debido al largo contacto con las lías. Elegante y persistente.

Effervescent persistent mousse, pale golden yellow colour and, with fine, constant bubbles.

On the nose white flowers, lemon citrus notes, white fruit (pear) toasty notes, honey and patisserie (curiously lemon meringue).

In the mouth, clean and fresh on entry, well-integrated bubbles, white fruit with a hint of sweetness in a long finish.

Color amarillo dorado pálido.

Aroma frutal de carácter blanco, manzana y una leve pera, notas tostadas y de lías muy suaves, hoja de limón, punto cítrico y meloso, cremas, miel de acacia, hojaldre caliente y helado de limón. Todo es tenue y delicado.

La entrada en boca es vibrante, fresca y alegre, burbuja fundente y cremosa, es pura integración. Punto salino, es curioso y algo distinto, evoca más que marca. Buena acidez, puntito casi supuesto de dulzor, lo hace fluido y agradable, punto seco muy placentero. En conjunto es sencillo y amable, una vez descubierta la botella, no sé , si lo que he dicho, es bueno o no es bueno. 

Amarillo dorado con reflejos limón.

Nariz se manifiesta con  aromas concentrados y complejos en el que las notas de flores blancas y cítricos emergen desde un fondo de panadería acompañado de un punto dulzón.

Buena entrada con volumen, fresco, intenso y agradable. Burbujas que te envuelven y te llenan la boca hasta desaparecer de forma elegante y fina. Postgusto largo y fresco.