Cava Juvé y Camps Blanc de Noirs 2008

Buen cava de Pinot noir de color amarillo con buena burbuja. En nariz aromas cítricos, fruta blanca y notas florales. En boca cremoso, suave, agradable, con un carbónico muy integrado.

Vista: amarillo pálido con burbuja muy activas.
Nariz: piña, pastel de limón, manzana al horno, toques herbáceos, notas florales, delicadísimos tostados...
Boca: Suave, cremoso, sabroso, fantástico carbónico muy bien integrado, no es del todo seco, fresco, gran acidez, delicado y de correcta persistencia un pelo anisada al final.

Novedad de bodegas Juvé y Camps que nos ha sorprendido gratamente.

Visual: De color amarillo pálido, bastante nervio en burbuja y corona.

Olfativa: Buena intensidad, al principio dominado por aromas de caramelo de limón, piña, sugus de piña, goloso, jugoso, al principio te engaña (dirías que lleva Chardonnay o Xarel•lo), fondos herbáceos, hinojos, manzana y hierba verdes, van apareciendo notas florales, recuerdos terrosos, anisados.

Gustativa: Sorprende su vinosidad y cremosidad, frutilla roja, perfecta integración del carbónico, estructurado y con cuerpo, pelín dulce, acidez controlada, más bien suave en su final, de media longitud, muy agradable.