Granate de capa media-baja con tonos rubí y el ribete teja. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y prácticamente transparente.
Nariz mineral de intensidad media con notas de fruta negra madura, tabaco, laurel, humo, frutos secos y elegante madera.
Boca potente y sabrosa, con una gran acidez que le augura longevidad y los taninos bien presentes pero sin molestar, todo lo contrario. Y una persistencia increíble.

Botella bordelesa con la redecilla metálica típica de este vino.

Etiquetado típico de este vino (un clásico) sin apenas información (salvo la legalmente exigible).

Cápsula de color rojo con la tira de papel con el registro de la botella sobre la boca de la botella.

Corcho natural de buena calidad, longitud y anchura poco bañado en vino rojo granate-picota claro. Sale perfecto con el sacacorchos de dos tiempos. Huele muy bien. No decantamos.

Visual

Picota cereza de capa media tirando a media-alta, ribete cereza-transparente con leves destellos entre granates y tejas, limpio, brillante y de buena lágrima. 

Bonita visual y presentación. (9,2)

Nariz

Olfativa de buena intensidad, a fruta roja y negra de media madurez, leves flores, especias, balsámico-mentolados, regaliz, leves vainillas, coco, herbáceos, tostados finos de muy buen roble, un puntito mineral de mina de lápiz, ciertas notas de tabaco y ahumados.

Estupenda nariz, fresca, frutal, equilibrada y compleja a la vez. (9,2)

Boca

Ataque fresco y frutal, seco, de muy buena acidez, de volumen y densidad medias, cuerpo medio y buena estructura.

Paso por boca equilibrado, bien integrado, de taninos jóvenes y con mucha vida pero a la vez bien trabajados, dulces y redondos.

Final largo, frutal, ahumado, especiado y balsámico muy redondo y de fenomenal retrogusto y retronasal.

Muy buena boca, agradable, redonda, sabrosa y fresca. (9,25)

Se percibe con muy buena capacidad de envejecimiento pero también para poder ser disfrutado ya.

Su PVP rondaba los 26-32€. En mi caso, de oferta, pude conseguirlo por 19€ la botella comprando una caja de 6. Un chollo de precio y de vino (lo compré al PVP que costaba este vino hace 8-9 años cuando casi nadie lo quería ni valoraba en la anterior moda Parker). Muy buena RCP.

Hemos hecho acopio de este Tondonia 2007 y ésta es la primera botella que abrimos. Esta añada ha obtenido una alta puntuación en algunas guías lo cual le da un plus en expectativas. Lo sacamos de la vinoteca y lo dejamos airearse por espacio de una hora antes de proceder con su valoración a 17°C.

VISUAL: De color rojo picota de capa media con un ribete en tonos rubí y algunos reflejos atejados. Presenta abundante lágrima, fina y transparente (86).

OLFATIVA: En primer término percibimos aromas de frutos rojos en compota, a mermelada de frambuesa. Al agitar hay especiados de canela, vainilla y pimienta negra, herbáceos de montebajo mediterráneo (tomillo y romero) con un toquecito de regaliz de palo y algo de coco. Más tarde asoman los terciarios, cuero viejo, cacao en polvo, tabaco inglés, pero todo bajo un manto amaderado muy delicado y de gran elegancia. Su intensidad es media (91).

GUSTATIVA: En boca es una delicia amigos. Tiene un buen punch, gran amplitud, alta acidez y los taninos mulliditos. En su paso por boca se muestra aterciopelado y suave, de una amabilidad exquisita desprendiendo aromas retronasales que evocan a la fruta roja muy madura y al roble. Pero en el post-gusto es donde resplandece con fuerza, de cuerpo medio, con esos taninos tan riojanos del tipo ave fénix, que vienen de menos a más desde el alma del vino dejando al final una ligera sensación secante tras la tremenda sedosidad inicial en su paso por boca. Y los sabores pues son golosotes, con recuerdos a compota de moras, a regaliz de palo y al final mostrando un toque sanguíneo y cárnico curioso junto con esos apuntes de ebanistería fina sutiles y delicados que están presentes en todo momento. Mantiene una persistencia de tres min y 20 seg. de muchísimo disfrute. Vinazo en gran estado de forma actualmente y con un potencial de crecimiento brutal, así que iremos abriendo y comentando su evolución pues de buen seguro nos dará grandes alegrías. Rioja puro en todo su esplendor, qué suerte poder tener vinos con 6 años de crianza a esos precios, nunca dejaré de felicitar a esta histórica bodega (92).

La RCP la dejamos en muy buena. Nos costaron 27 euros cada botella pero con esa crianza está muy bien.

MARIDAJE: Mi esposa nos hizo para toda la familia unas lentejas con manitas de cerdo y costilla. Nuestro reservita le vino genial a este potente plato pues su frutosidad desgrasó maravillosamente la untuosidad de esas manitas. Acertadísimo maridaje.

Salud-os!!