Este Bárbara Forés Negre se presenta con nueva etiqueta: Sobria, muy elegante, me ha gustado mas que la anterior.
De color rojo rubí de capa media, muy limpio y brillante. No tan socuro como en añadas anteriores.
El aroma es sutil. Al principio algo tímido, pero se va abriendo con la oxigenación. Se apreciaron notas frutales a cerezas y ciruela negra madura, acompañada de notas especiadas que van aumentando poco a poco. Después de un buen rato, se aprecian notas lácticas, destacando la de yogurt de fresa.
Como lo he notado en añadas aneriores, los aromas tardan un poco en aparecer, pero cuando lo hacen, casi siempre es con mas elegancia que potencia.
En boca se muestra mas suave que en añadas anteriores. No por ello es mas ligero - hay quienes confunden estos dos términos). Cálido, con una excelente acidez que invita a seguir bebiendo.
Como bien lo explican en su web, esta añada ha llovido mas que en añadas anteriores, por lo que probablemente a eso se deba a que este vino es mas suave que en añadas anteriores.
Esta muy rico en estos momentos de consumo, y repito, con mas elegancia que contundencia.