César Príncipe 2009
César Príncipe 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.88
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,4
Opiniones de César Príncipe
OPINIONES
5

Es posible que un vino probado en cata y que resulta muy agradable, tomado durante un comida, o cena en este caso, se vea potenciado o minorado por la misma. El hecho es que en esta ocasión el vino bien servido y a muy buena temperatura y en buenas copas, pareció más pobre y debió ser por tomarlo con comida.
Me pareció todo, tanto nariz como boca como un escalón inferior en intensidad, manteniéndose como buen vino, pero perdiendo puestos en lugar de ganando.

Evidentemente el precio pagado no refleja la RCP ya que pagado a más de dos veces su precio de tienda, cambiaría radicalmente. La RCP va en función de su costo en tienda.

Color púrpura, ribete violaceo, capa alta, lágrima correcta. En nariz tiene buen intensidad de aromas de fruta negra madura y pasificada, especiados dulces, frutos secos, flores de violetas, final balsámico. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, es elegante y redondo, levemente goloso, con buena fruta y madera integrada, muy correcta acidez; buena persistencia final.

Un gran vino tinto de zona de rosados, a precio muy correcto. A 18-19€

Vino color picota madura con ribete rojo e irisacines violeta, capa alta, bien cubierto, limpio, brillante y lágrima densa y levemente tintada.
En nariz con buena intensidad, notas de cerezas, fresas y frambuesas, con fondo de caramelo y chocolate, para evolucionar hacia un monte bajo, muy fino, perfecto, perfumado, elegante, grande y expresivo, con un calido tostado que embriaga la copa.
El paso por boca, potente, sedoso, calido, amable, amplio, bien estructurado, redondo, con personalidad, largo recorrido, cuerpo medio, buena acidez, equilibrado, afrutado, levemente tostado y un tanino enorme, aterciopelado y maduro.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo, franco y muy bueno.

Me gusta este vino, comenzando ya por su elegante y discreta presentación en botella. Destacan marcados matices de fruta negra compotada , mermeladas de moras, joven y fresco en el momento actual. Matices de cacao y vainillas. Boca astringente, tanicidad algo seca en este momento, pero largo y agradablemente frutal

De color púrpura de capa alta y menísco violaceo. Lágrima tintada y fina.
En nariz evoca una gran frutosidad a base moras y arándanos maduros y definidos, seguido de notas de confitura negra, cacao, especiados dulces, violetas y tinta. La madera muy bien ensamblada con el conjunto. Fondo balsámico con toques de grafito. Es elegante, equilibrado y singular.
En boca es carnoso y fresco, con abundante fruta negra sabrosa y nítida, envuelta en tonos de chocolate y especias exóticas, algún fruto seco, regaliz, tostados fundentes y sabrosos de maderas finas, repuntes de matorral en flor y tinta china. Recorrido aterciopelado, con acidez en su punto y taninos sedosos, buena estructura y final limpio y varietal, con postgusto afrutado, largo y elegante.

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