Segura Viudas Aria Brut Nature

Cava Segura Viudas Aria Brut Nature

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
90
Puntuación Media:
8,0
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Heredad Segura Viudas
D.O./Zona: D.O. Cava
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 11,50%
Varietales: 60% macabeo, 20% xarel·lo y 20% parellada
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: El cava Segura Viudas Aria Brut Nature se elabora a partir de tres varietales distintos: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. La vendimia es manual y la uva se transporta en cajas de 25 kilos para evitar que se rompa y se oxide en el traslado a la bodega. Una vez allí las uvas se prensan a baja intensidad con el fin de obtener sólo el 50% del mosto, conocido como "Mosto Flor". La fermentación se lleva acabo a 12ºC gracias a unas levaduras que poseen la particularidad de fermentar a baja temperatura y logran así mantener los aromas primarios del mosto. Tras el coupage, elaborado con 7 vinos (3 de Parellada, 3 de Macabeo y 1 de Xare·lo), este cava reposa sobre sus lías durante un mínimo de 15 meses en absoluta oscuridad a 20 metros bajo el suelo y a una temperatura constante de entre 14 y 16 grados.

Varietales: 60% macabeo, 20% xarel·lo y 20% parellada

Consumo: Temperatura de servicio de 4 a 6 ºC. No es necesario decantar.

Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2011 - 2012.

10 Opiniones de Segura Viudas Aria Brut Nature

En la vista se presenta con un color amarillo, algún destello de color dorado, y con burbujas bastante finas.

En la nariz se aprecian detalles de fruta blanca a mediados de cítricos. No aprecio bollería ni panadería.

En el paso por la boca tiene buena acidez, resulta fresco y poco más.

Cava, de esos que nos espera es mucho y que catas por obligación pero que en conjunto dado su precio no me ha desencantado.

Visual_ Amarillo dorado pálido con ribete amarillo que conserva aún matices verdosos. Limpio y brillante. Lágrima de desprendimiento constante, bastante fina y ordenada.

Nariz_ Intensidad media. Bastante floral, cítricos, manzana verde, notas de levadura y un cierto recuerdo a goma quemada.

Boca_ Volumen medio, cierta densidad, quizás de acidez más ajustada y sensación de ser bastante seco, quizás algo pesado. Longitud media con recuerdos cítricos.

De nuevo un cava que cumple muy bien con aquello de tomar una copa en una onomástica sin más pretensiones.
Muy agradable y facil de tomar con las notas de cata descritas anteriormente. va en su caja de carton que lño hace más aparfente.

Hay muchos cavas en un precio bajo como éste, pero alguno, como éste, lo encuentras más conseguido.
Color amarillo con algun reflejo más dorado, con burbuja abundante de tamaño más bien pequeña. Aromas de intensidad buena con presencia de cítricos y fruta blanca. En boca menos equilibrado y menos intenso, con buena acidez, sabor cítrico con correcta persistencia hasta el final y de forma agradable.
La buena temperatura de servicio hizo que se bebiera más de lo esperado por todos los asistentes.

Amarillo pálido. Burbuja abundante de tamaño medio.

Buena intensidad. Cítricos, levadura, ligeras notas de bollería y fruta de hueso.

Ataque medio. Burbuja falta de integración, buena acidez, cítrico. Amplitud media. Post-gusto medio a cítricos.

Igual me esperaba otra cosa. Me sorprendí acabándome la copa. No está mal.

Vino catado en restaurante, sin copas adecuadas.
VISUAL: De color amarillo pálido, con burbuja fina aunque poco presente.
OLFATIVA: Intensidad inicial media, con destacada presencia floral, sutil recuerdo a fruto seco y fruta cítrica. No se nos muestra excesivamente expresivo ( tal vez las copas no acompañen ).
GUSTATIVA: En boca es ligero, con poca presencia de carbónico, poco peso y recorrido corto.

Color amarillo con buen carbónico y burbuja abundante. En náriz aromas elegantes a frutas blancas y hierbas.
En boca paso muy frutal y fresco, equilibrado y seco, agradable y sabroso. Postgusto muy frutal.

Amarillo oro con un liger velo verdoso

nariz con aromas de manzanas verdes, menbrillo y citrico donde destacan las notas de frutos secos, y pasteleria

sabrosa y densa su entrada en boca con un deje dulzon de fruta madura o compotada, acertada acidez con un buen recorrido

Pajizo con reflejos verdosos, algo escaso de carbónico. Nariz de buena intensidad, delicado, frescas notas a fruta madura (manzana, ciruela claudia), finos recuerdos de crianza y de hierbas verdes (hinojo) sobre un suave fondo dulce de cítricos. En boca tiene gran equilibrio, suave y amable, fresco, muy seco, de carácter frutal (lo ya olido), final cremoso con más carbónico de lo esperado inicialmente. PVP: 8.1 euros aprox.

Color amarillo con tonos verdosos.
Aroma de buena intensidad y bastante elegante a frutos verdes, también frutos secos, toques de frutos blancos maduros y de hierbas.
En boca también es frutal y fresco, con un paso de boca equilibrado y bastante seco, es amargoso pero agradable, la burbuja pequeña y abundante. Final frutal.
Buen cava por 9 €, el corcho un 7.

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