Opiniones de Paso a Paso tempranillo
OPINIONES
3

Sigue siendo una gran poción calidad- precio. Bien vestido, capa alta y tonos morados y violáceos. nariz franca, intensa y varietal con fruta madura, suaves especiados (especias dulces), balsámico (regaiz sobre todo) y cacao. En boca es carnoso, muy frutal con unos taninos muy pulidos y un final medio donde domina la fruta.

Muestra un color granate oscuro,con ribete púrpura y muy cubierto.

En nariz nos da una aroma a ciruela en sazón,ciertas notas de crianza como madera fina y pimientas, sotobosque, trabajándolo en copa aporta arómas lácticos y fruta confitada en licor.Matices balsámicos.

Su entrada en boca es corpulenta,cremosa,con buena integración entre la madera y la fruta.Envolvente,con volumen y densidad apreciables.Con cierto predominio de la madera sin llegar a molestar.Aunque no ande sobrado de frescura tiene un beber muy agradable.

Recomendable

A la vista se muestra con un color picota, con ribetes y destellos violáceos, con una capa de tipo alta y lagrima con una densidad alta.

En la nariz se presenta con una intensidad alta, con fruta madura de tipo negro, con la madera presente, destacando los tostados, ahumados, especiados y algo de cedro. También algún detalle de balsámicos.

Al paso por la boca, resulta sabroso, fresco, frutal, taninos con presencia pero no molestos y con la madera bien integrada.
Fase final muy larga
La etiqueta con una gran grabado-pintura y escaso texto y sencillo, pero una contraetiqueta con gran texto explicativo.
En conjunto un vino con mucho carácter, integrando muy bien fruta y maduro, para cierto tipo de comidas que pidan este vino o para cata. Con una gran relación calidad precio.

De hecho ante un menú sorpresa, pero que del que solo sabíamos que la entrada tenia “poder” y al ver este vino en carta y las escasas posibilidades de encontrar este vino por estas tierras, nos decidimos por el y fue todo un acierto.

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