Degollado en Julio del 2011 y con o% de dosis de azucar añadido. Un champagne muy natural, seco y muy vinoso que en la etiqueta nos dice "abierto y sentimental". Color amarillo dorado pálido con toques verdes y con burbuja pequeña y abundante. En nariz notas florales, frutas blancas y tonos cítricos, mandarina sobre fondo mineral. En boca es elegante, bien equilibrado, fresco y muy placentero. Muy agradable.

Degollado en septiembre de 2010.

Buena intensidad. Piñones, bollería, crema pastelera, cítricos, levadura, notas de hierba mojada.

Ataque fresco, cítrico, cremoso, con cierto amargor y un toque mineral. Buena acidez. Paso agradable. Postgusto largo a cítricos y algo de bollería.

Botella de la añada 2006, mas vinos de reserva. Tirage en 05/07, degüelle en 06/10.

Dorado pálido brillante, burbuja pequeña y abundante.
Buena intensidad en nariz en una paleta poco expresiva pero muy limpia, con notas florales, de frutas blancas de hueso y tonos cítricos sobre un fondo mineral y de levadura, amén de unos ciertos tonos herbáceos.
En boca es fino, redondo, austero y mineral, con una acidez marcada que limpia el paladar, un paso fino y ligero y un final agradable que nos deja tonos minerales y cítricos con un carbónico muy bien integrado y una placentera sensación cremosa. Persistencia media.
Un champagne de aperitivo, francamente agradable, fácil de beber, refrescante, para beber a pares. No muy complejo pero sí muy comprensible, un vino con el que será difícil no quedar bien. Lo malo su precio (unos 35 euros) que le coloca en desventaja con otros fantásticos productos de esta misma casa.

En nariz resaltan los cítricos (sanguina), bollería, fruta de hueso, notas de fruta de hueso madura. Sensación de frescor, como de hierba mojada.

También en boca da la sensación de frescor. Cítricos (limón) con bollería. Amplio, buena acidez. Paso agradable. Post-gusto largo cítrico y con notas de crema pastelera.

Muy agradable de beber.

Intensidad media-alta, notas cremosas, brioche sobre un fondo de frutas (fruta de hueso, cítricos maduros, mandarina, ligero albaricoque), fresco, puro.
Carbónico integrado, buena estructura, cítricos potenciados por la acidez natural (punta limón casi lima), sabroso.
Postgusto medio largo y cremoso.
Un buen ejemplo de un champagne brut nature pero me quedo con los de casa.

Probado en formato Magnum en la cata organizada por Vinialia en el Restaurante Coure

Vista: Dorado con reflejos verdosos
Nariz: fresco, cítrico (limón mandarina), algo de miel
Boca: excelente punto de acidez, muy fresco, cierto amargor, postgusto bastante largo

Un Champagne maduro…
Un vino de carácter maduro, con peso en nariz, esencia de fruta escarchada, aromas de regaliz. Muy buena intensidad. Seco, rica acidez y muy buena vinosidad en boca.

Catado dentro de la Jornée des Champagne organizado en Málaga, en la cata de La Diversidad del Champagne impartida por Philippe Cesco y Nuria Gené.

Amarillo vivo, mucha espuma, burbujas rapidas y pequeñas.
Aroma muy especialmente citrico, mandarina, pomelo y piña, sobre ligero fondo de césped cortado.
En boca se impone un carbónico un tanto excesivo, casi agresivo, alta acidez, muy fresco, expresividad cítrica notable, regularmente largo.
Champagne un tanto simple pero muy agradable. Es Brut Nature

Degollado en marzo 2009