Excelente

Amarillo vivo, mucha espuma, burbujas rapidas y pequeñas.
Aroma muy especialmente citrico, mandarina, pomelo y piña, sobre ligero fondo de césped cortado.
En boca se impone un carbónico un tanto excesivo, casi agresivo, alta acidez, muy fresco, expresividad cítrica notable, regularmente largo.
Champagne un tanto simple pero muy agradable. Es Brut Nature

Degollado en marzo 2009

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