Degollado en septiembre de 2010.
Buena intensidad. Piñones, bollería, crema pastelera, cítricos, levadura, notas de hierba mojada.
Ataque fresco, cítrico, cremoso, con cierto amargor y un toque mineral. Buena acidez. Paso agradable. Postgusto largo a cítricos y algo de bollería.
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