Carruades de Lafite 2002 Pauillac. Chateâu de Lafite. 97 puntos www.guiadevinosXtreme.es

Son vinos que expresan multitud de sensaciones, vinos de abismo. El paso de los años le confiere notas únicas a cada botella, nunca dos botellas son exactamente iguales y año tras año se van diferenciando aún más. La complejidad lo abandera, la oxigenación en copa nos mostraba sus facetas, la fruta ha dejado paso al licor, a un fino destilado, donde las notas oxidativas unidas a los aromas terciarios como el tabaco y toqes ahumados lo hacen especial, un vino muy placentero en boca, una delicia que se desplaza con una despampanante suavidad a través de nuestra boca para susurrarnos en su final de caramelo.

Galería fotográfica -> http://www.akatavino.es/8-platos-8-vinos-maridaje-alianza-o-armonia.html

Vino especial, por el momento y por el lugar, comportándose dificil desde un inicio, dio notas de lavanda especiada, y mucha licorosidad. Nariz extraña, pero boca golosa, llenando paladar y con acidez que perdura en su sitio. Creo que para catar este vino hace falta tiempo y un espacio recogido, con bouquet. En una cena se disfruta de diferente manera el vino, pues no es mas que un artista invitado. En una cata es el protagonista. Bien por carruades y por sus 3 cifras.

Un vino con muchos actores protagonistas...

Visual de preciosa faja, cuberta y tonos negruzcos, de medio cuerpo y ribete teja con toques amoratados.

Fino, elegante, camaleónico en copa, no tiene límites, un momento magistral. Aromas de fruta roja con recuerdos de naranaja, piel de melocotón. Evoluciona aromas terciarios de humo, madera vieja y carbón, los apuntes minerales se suceden, acompañado por regaliz, palodul y pimienta roja que envuelven fruta negra madura. Aparecen aportes ligeros de oxidación y piel animal, acompañado por aportes balsámicos de menta. En boca es un placer enormemente largo, riquísimos en su volumen, que ocupa la boca, taninos pulidos maduros y sabrosos con final explosionando con notas de madera vieja, tierra roja y un maravilloso postgusto. Grande grande...