Relata la bodega... Heus aquí una vegada… Érase una tierra en la que personas y la naturaleza trabajaban unidas. Érase un sitio en el que los griegos sembraron las semillas (llavors diríamos en estas tierras) de una gran história. Érase los suelos (sòls en catalán) que vieron nacer el cultivo de la viña y el olivo. És aquí dónde la tradición y la búsqueda de la autenticidad van de la mano. És así, con ilusión, que la imagen coge color y se rompe la oscuridad. Simplemente *lavinyeta és así.

Predominio de los suelos de textura franco-arenosa y buena permeabilidad. La vendímia se realiza manualmente con una segunda selección en la mesa de selección. La elaboración se realiza de forma separada por variedades y parcelas. El mosto se fermenta a 24ºC.
El vino se trasbalsa a barricas nuevas de roble francés, húngaro y rumano, donde se realiza la fermentación maloláctica y posteriormente permanece durante 5 meses de media, según la variedad.

Después de catar Heus en sus tres formatos, transcribo mi emoción por encontrar una bodega que cuida y cultiva su imagen, como fiel contenedor de un líquido muy cuidado y muestra la grandeza del vino a unos precios más que competitivos.

Su visual entremezcla sus cinco variedades con una espléndida faja de tonos violáceos, cerezas y tejas. En nariz se muestra con muy buena intensidad, repleto de equilibrio entre la fruta y su carácter varietal, donde la variedad samsó procedente de viñas viejas de 50 años le proporciona el susurro en boca, la sedosidad y delicadeza, bine conjuntada con las notas vegetales de variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, acompañado por una pincelada floral de la syrah. Aromas de pimentón dulce acompaña a la fruta madura con toques de piel de naranja, níspero y melocotón, asombra su abanico aromático que sostiene de fondo toques de bayas de cacao blanco. En boca se muestra como un vino serio, sobrio y para los amantes del carácter de la Cabernet, espléndido en coupage que proporciona una buena acidez y taninos sabrosos y maduros.

Un vino que roza el carácter exótico y muy personal en su composición, como en su formato, una excelente elección.

En nariz muy frutal, grosella negra, floral, violeta i un toque especiado.
En boca acidez pronunciada pero para nada molesta, jugoso, el tanino bien integrado sin aristas y el postgusto largo

Examen visual
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Limpidez límpido
Fluidez denso
Lágrimas lenta y espesa
Color cereza
Intensidad medio
Calidad vivo
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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Primera impresión agradable de frutas en licor
Aroma: intensidad fuerte, calidad muy fina, tipo terciaria, secundaria y primaria. Especies, frutas rojas maduras, cerezas, frambuesas, orillas y arándanos, bizcocho, tabaco,. Persistencia normal 4 caudales.
olores anormales hacia
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Examen gustativo
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Primera impresión agradable de fruta roja, fresa.
Dulzura seco
Acidez fresco
Cuerpo: alcohol untuoso, extracto redondo, taninos equilibrado
Intensidad largo
Aroma en boca. fresas, pastel borracho, licor. Calidad placentero, Naturaleza complejo, Equilibrio amplio.
Postgusto constante.
Impresión final noble.

Cierto es que hace bien poco catamos este vino,pero....
Sábado 10 de octubre, nariz vegetal,verdores,buena boca...recatado el lunes 12 de octubre....ahí va:
Obviando el color...nariz muy golosa,café con leche muy dulce,capuchino,fruta negra en su punto,tableta de chocolate con leche con ganas de hincarle el diente, vainillina, dulce de leche,algo,ligero mineral,piedra.
Boca redonda, golosidad entendida, fruta negra fundida acompañada de acidez (justa).Para ir hechando una copa tras otra. Medio cuerpo.Bien.Sin pretensiones y apetecible.Aumento puntuación. (ya me decía la mujer que este vino estaba bien hecho...)
estos dos dias ha estado a temperatura ambiente guardado con corcho.

Original presentación. Vestido de piel de periódico de la zona.
color cereza granatosa, buena capa.
En nariz en un inicio hay confusión. Encuentro un aire marino,lata de conservas... y verdor "ácido". Meneando se va este olor. Aparece y destaca la mineralidad de la samsó, un aire "oxidado" i un pimiento verde que desentona.
En boca mejora sustancialmente. Conjuntado y equilibrado. Sabroso. Acidez excelente y barrica bien ensamblada. Toque amargoso agradable. Post medio con cierta golosidad placentera.