Relata la bodega...

La Vinyeta es una pequeña explotación de viña y olivos en medio del Empordà, en Mollet de Peralada. Es una empresa joven, familiar, fruto del esfuerzo y las ilusiones. El origen de este proyecto se remonta a 2002 cuando se adquirieron un par de viñas viejas – de edades comprendidas entre 50 y 75 años – de Cariñena y Garnacha. A partir de este momento se realizaron las nuevas plantaciones hasta las aproximadamente 30 ha actuales. El proyecto se consolidó en 2006 con la construcción de la bodega y la elaboración de los primeros vinos. A partir del año 2009 la bodega La Vinyeta es uno de las primeras bodegas que ha entrado a formar parte de la Producción Integrada, un sistema de conreo respetuoso con el medio ambiente.

En este contexto nacen los vinos de La Vinyeta. La línea básica de vinos – Heus, Llavors i Punt i apart – se estructura como si se tratara de fragmentos de relatos, palabras que forman parte de una misma historia. Heus aquí una vegada… Érase una vez… del mismo modo que empiezan todos los cuentos, es como se presentan los Heus – blanco, rosado y negro – , los vinos más frescos y desenfadados de La Vinyeta. Despúes, con seis meses de barrica aparece el Llavors, el entonces, que significa el desarrollo. Y en un final sin fin, con 13 meses de barrica encontramos el vino Punt i apart, el Punto y aparte, el buque insignia de La Vinyeta. Descubre que se esconde destràs de cada uno.

El enólogo Josep Serra Pla firma la serie Heus en su versión tinto, blanco y el que catamos ahora rosado. Vinos maduros por su complejidad, por su coupage y viñas viejas, aunque fresco debido a su juventud.

Su visual invita a la degustación, rosa fresa con una preciosa faja degradada. Aromas profundos que nos sugiere un momento de atención debido a su complejidad, inusual en este tipo de vinos llamados a tomarlos frescos sin más razón. Notas de frutita escarchada on frescura que invita a la larga inspiración, bien acompañada por notas de panadería. Muy agradable con densidad alcohólica prácticamente inexistente y muy agradable de beber.