Fino Antique
Vino Fino Antique
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
100% Palomino Fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.13
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,5
Opiniones de Fino Antique
OPINIONES
11

Color dorado de reflejos ambarinos, brillante. 

Nariz de intensidad media, elegante, cáscara de naranja, frutos secos sobre fondo mineral. 

En boca es fresco, mantiene elegancia, notas salinas, cáscara de naranja, buen cuerpo, final donde se mantienen las notas yodadas con toques de frutos secos de buena persistencia.

Si no falleciese nunca, este fino es un ejemplar espléndido y único.

Aromas complejos de frutos secos, avellanas, notas dulces o pasificadas. Aromas de oloroso y pan de higos.

Gusto salino y mineral, cálido, equilibrado, acidez, seco

Presenta color oro viejo, brillante, con reflejos ambarinos.
Nariz de gran intensidad, predominan los barnices, hay también frutos secos (avellanas), levaduras, maderas, flores secas, aromas salinos.
En boca resulta fresco, vivo, sabroso. De nuevo en primer plano las notas de crianza (tostados exquisitos, maderas, algún barniz), junto con los salinos, las avellanas, suaves levaduras. Estructurado, ligeramente punzante, intenso, largo y elegante. Posgusto persistente, iodado, magnífico.
Una elaboración excepcional, grandísimo fino.

Llama la atención su color que lo distingue y señala, es un dorado brillante...
Es de una fina intensidad, agradable punto punzante, nada dañino, elegante. Tiene los precusores de los tostados, fruto seco, avellana y algo de almendra, lo curioso es como te envuelve la frescura, es de una intensidad bien medida, muy natural. Hay un rico aspecto yodado a levadura a fina crianza, delicada ebanistería.

En la boca sigue ese aspecto de equilibrio y de elegancia, es sabroso, gustoso, con calor, tostados, balsámico, poderoso, llena, es seco y salino, punto graso, hay recuerdos de dulzor, es envolvente, ensalivas...

Vista: dorado hacia el oro viejo muy brillante, peculiar color para un fino.
Nariz: frutos secos, bastante salino y punzante, levaduras y ligeros tostados, manzana, hierbas...
Boca: entra amplio, casi soberbio, fresco pese a ser bastante oleoso, punto amargo que lo alarga, final de muy notable persistencia.

Amarillo dorado, tiene una nariz intensa y expresiva, con profundidad, las notas de la crianza biológica se acompañan de matices salinos, hay toques ligeramente licorosos, algo de fruta con hueso, miel ligera y frutos secos. En boca tiene buen ataque, destacan los amargos (almendra amarga), cierta densidad, sensaciones minerales, buena acidez y notable longitud,
Grande!

Color dorado oscuro, muy limpio y brillante.
Nariz de gran intensidad, compleja y excepcional. Frutos secos tostados (avellanas y también almendras), levaduras, salinidad, barnices y balsámicos.
En boca no había probado un fino de esta calidad. Excelente entrada, punzante y sedosa, en que se da paso a una paleta de sensaciones salinas, con tostados, levaduras y un aumento progresivo de aromas, que llenan la boca y muestran su elocuencia y persistencia. Equilibrio, elegancia, untuosidad, clase y finura definen este vino.
El único pero, lo poco que dura una botella de 50 cl. de un producto de esta calidad.

Un color oro viejo, pero brillante y limpio, ya nos indica que estamos ante un fino diferente. Un fino maduro, de larga crianza biológica, unos ocho años, y con esa tonalidad está rozando ya los límites del amontillado, pues en bota la capa de velo de flor está ya muy debilitada y frágil, y ha comenzado un leve proceso de oxidación.

En nariz es muy intenso y complejo, de aroma punzante, con notas salinas, notas de panadería, levadura, típicas de la crianza biológica, también tiene toques herbáceos y florales. Muy seco.

En boca es muy potente, amplio, muy sabroso, con ligero amargor, y de larguísimo final.

Un extraordinario fino.

Dorado brillante. En nariz un recuerdo salino para llevarte a almendras y avellanas. De ahí te da paso a toques herbáceos, y todo eso con un ligero recuerdo a hidrocarburos, muy sutil, casi imperceptible.

En boca es pleno, denso, con un predominante gusto a almendra amarga, y con un retro eterno.

Una auténtica gozada.

Amarillo dorado intenso, limpio y brillante.
Nariz muy potente con frutos secos tostados (almendras, avellanas)con un fonfo ligeramente mentolado y balsamico.
Paso por boca con una estructura perfecta. Es directo, con cuerpo, con potencia, comedido y elegante. llena la boca y mantiene una frescura en la boca que perdura y perdura.
Postgusto largo

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