Dorado limpio y brillante, burbuja media y abundante.
Nariz intensa y muy típica de la variedad, pero sin renunciar a su condición de espumoso. Tenues notas florales, un punto de hidrocarburos, frutas blancas maduras, trazas minerales y de especias, piel de cítricos, frutos secos, miel, lácteos. Una nariz ciertamente curiosa y que no deja indiferente
En boca es muy fresco, pletórico por su buena acidez, franco de sabores y fino en el paladar, con un final largo y que nos deja recuerdos de frutas maduras y tonos minerales, con un carbónico ya muy bien integrado por el paso del tiempo. Sensación vínica muy agradable, un vino muy original.
No somos muy "fans" de los espumosos alemanes, pero este de Diel sí que nos gusta por su originalidad y equilibrio, siendo un vino muy razonable en estos momentos y una opción si se quiere salir del cava o champagne y probar algo distinto y con calidad. Unos 30 euros, no es barato pero es un vino que merece la pena probar.

Parece mentira que un espumoso que esta degollado en Diciembre de 2004 tenga la acidez que tiene este espumoso, si a eso sumamos las notas minerales no habituales en un cava o champagne, encontramos el porque de la curiosidad. Supongo que la Riesling tiene que ver mucho en estos dos aspectos.
En nariz en primer lugar aparecen notas de reduccion que ensegida desparecen, aparecen aromas herbaceos muy sugerentes, aromas de frutas,hueso de melocoton, albaricoque y con el tiempo en copa manzana,los aromas minerales estan muy presentes.
En boca el carbonico esta bien integrado, es bajo de carbonico, vinoso,notas citricas, gran acidez, fresco y un final con un equilibrio entre dulce- amargo que deja buen sabor de boca, poca cantidad de botellas de botellas y algo caro, sobre los 30 euros.

Fina,lenta y pequeña burbuja.
Nariz con cítricos maduros,miel,fruta blanca (melocotón de viña),ligeras y sutiles notas mantecosas.Piel de manzana muy madura,frutos secos (avellana) con tiempo y temperatura apareiome cacahuetes.
En boca coincido que esas notas dulzonas en nariz no se trasladan.Aún así no lo encontré seco.Notables cítricos. Se me calentó la copa sin darme cuenta y quizás eso hizo no poder degustarlo adecuadamente en esta fase.
Mejor nariz (agradable y cambiante) que boca.
Acidez-8,3 gr/l - Azucar-93 gr/l Producción de 609 litros.
Ligeramente por encima de los 30€.

Excelente producto del que creiamos que era un cava y que nadie acertó.Una nariz muy expresiva,con un inicio de hidrocarburos,frutos secos,para dar paso posterior a diversos aromas de fruta amarilla, como el albaricoque,la ciruela amarilla,aromas florales intensos y final de cítricos.En boca,se muestra muy entero,al contario de la nariz que se muestra golosona y dulce,aquí se muestra muy seco, abundante carbónico,muy buena acidez y un final muy largo,con recuerdos de fruta amarilla.Excelente producto,del que soy uno de los que le gustó mucho,excelente rareza...

Amarillo no muy intenso, limpio, con aromas bastante intensos a frutos secos, toques minerales y gama de HC cuando el vino lleva más tiempo en aireación. Pero noto cierta monotonía. La nariz no iba más, o igual era mi poca percepción. En boca el vino entra como un cuchillo, acidez alta, muy seco, ligeramente amargoso. Largo. Los recuerdos a frutos secos vuelven a aparecer en el postgusto. Una versión diferente de la Riesling. Para mi mejor en la boca que en la nariz.

Yo soy de los que si que le gustó (siguiendo el comentario de Letroncio).
Es un espumoso original, completamente apartado de cavas y champagnes. Frutos secos en nariz, algo de lias, fruta blanca y alguna punta citrica sobre una dominante mineralidad. En boca muy seco, contrasta con el leve dulzor de nariz, buenisima acidez y carbónico bien integrado. En retronasal es donde le encontraba las notas de hidrocarburos que podían delatar su procedencia. Largo y peculiar.

Amarillo pálido.

Muy cerrado al principio. Posteriormente muestra aromas minerales, frutos secos, levaduras, algo de fruta amarilla y fondo de hidrocarburos.

Boca muy, muy seca. Estilo muy peculiar. Muy buena acidez. Muy cortante.

Curioso espumoso de riesling que no es comparable con cavas ni champagnes. Hubo gente a la que no gustó pero es un curioso vino al que quizás le falte algo de tiempo.