Pasó su momento... al menos de la botella catada.
.-Fase visual: rojo picota de capa media alta con ribete granate. Lágrima abundante.
.-Fase olfativa: intensidad media. Aromas de frutos rojos, vainilla, notas de madera. Aireándolo aparecen algunos recuerdos tostados de café y tabaco. Algo de fruta negra.
.-Fase gustativa: suave, acidez adecuada. Escaso de carnosidad. Fruta roja madura y madera. Persistencia media y retronasal avainillado sin que aparezca la fruta por ningún lado.

Botella ya un tanto "vieja", pero esperaba algo más de este Bajoz. Tal vez fuese esta botella.

Color rojo picota de buena capa con ribete algo rubi.Nariz potente donde destaca los toques de barrica aportando torrefactos,humo,vainillas,toques de maderas aromaticas,tambien ligeros toques de chocolate,fruta roja y negra madura al fondo.La boca es carnosa y potente pero no agresiva,fruta roja y negra madura,toques tostados y de humo,cacao al final.

Rojo cereza brillante con ribetes violetas.Nariz muy agradable, de intensidad media, con aromas de frutas rojas y notas de tabaco.En boca tiene un recorrido largo, suave, aterciopelado, con los taninos bien integrados. Estupendo.

Picota. Nariz a frutas rojas. Sabroso y buen recorrido con notas de regaliz y cacaco. Termina bastante bien.