Pasó su momento

Pasó su momento... al menos de la botella catada.
.-Fase visual: rojo picota de capa media alta con ribete granate. Lágrima abundante.
.-Fase olfativa: intensidad media. Aromas de frutos rojos, vainilla, notas de madera. Aireándolo aparecen algunos recuerdos tostados de café y tabaco. Algo de fruta negra.
.-Fase gustativa: suave, acidez adecuada. Escaso de carnosidad. Fruta roja madura y madera. Persistencia media y retronasal avainillado sin que aparezca la fruta por ningún lado.

Botella ya un tanto "vieja", pero esperaba algo más de este Bajoz. Tal vez fuese esta botella.