Gran Bajoz Viñas Viejas 2010
Gran Bajoz Viñas Viejas 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tempranillo (Tinta de Toro)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
El vino Gran Bajoz Viñas Viejas 2010 está elaborado con uvas procedentes de viñas de hasta 100 años, seleccionadas y recogidas manualmente. Luego son transportadas a la bodega en cajas de 15 kg. En la bodega, primero realiza la maceración durante 4 días a 10ºC y después se produce la fermentación a 28ºC durante 10 días. La crianza total es de 15 meses, 12 en barricas de roble y 3 en botella. Su producción es limitada.
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Opiniones de Gran Bajoz Viñas Viejas
OPINIONES
2

Color rojo picota con ribete rubí

En nariz resulta intenso, buenas notas de frutos rojos y tostados bien persistentes.
También aparecen notas lácteas

En boca es un calco de la nariz, bastante fruta negra, especias y unos tostados muy del estilo de los riojas más clásicos. Supongo que el vino ha estado bastante tiempo en barricas de roble usadas, pero esos tostados no molestan

Al final una buena mezcla entre fruta y tostados que dan un buen resultado
No es un vino muy complejo ni resulta corpulento, pero es agradable

Precio: 6-7€ en el Lidl

Imagen seria, y con la contundencia habitual de los Toro de gama alta, solo que éste es totalmente accesible.

Color cereza intenso de gran brillo y orilla rojo cardenal, con una lágrima transparente, fina, y densa, que sólo deja marca al secarse.

Aroma fresco, con punción alcohólica justa, fruta madura, tanto roja como negra, fresas reblandecidas y ciruela pasa, notas lácteas de caramelo Solano, cacao tostado, y balsámico (resina de pino), cobrando intensidad con la aireación.

Cremoso en boca, achocolatado, muy agradable, lleno, con un punto tánico aún, de torrefactado postgusto pero sin abuso, rico.

Para repetir... y esperar. Gustará a mucha gente, y eso no es malo, señores exclusivos de tres al cuarto...

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