Catado en bodega el año pasado. Me sorprendió allí y decidí llevarme una botella para ver como evolucionaba. Aproveché el derby ATM-RM para disfrutar de él con un amigo y cena casera...iba a ser el arbitro catalán del choque.
Como precaución lo descorche en la comida y probé una copa, que no me emocionó, por cierto. Lo dejé abierto hasta las 22h y fue fundamental.
El resultado fue tan memorable como sorprendente. Si la capa y color no era típico de la mayoría de los Priorat, la nariz fue el despiste total. Nada de esas lacas/volatil alta de muchos de esta zona(que me gustan), fue tremendamente frutal, muy balsámica, elegante, mineral, etc...la nota vegetal que tenía en la comida se integró dandole complejidad. Y en cuanto a la boca, pues no defraudó, pero si se notaba que no era un cupaje típico Garnacha/Cariñena que marcaría al Priorat. Tenía un paso ambale, sedoso en boca, muy amplio, equilibradísimo(Ojo!13'5% vol), con frescura para aguantar otros 5 años más por lo menos, tanino redondo y fino, y un final gustoso, para regodearse, largo, que invitaba a saborear cada sorbo.
En definitiva, mucho merito de este gran vino en una añada muy rara en la zona. Bravo por el enólogo y los responsables de la viña. Yo lo disfruté mucho...aunque mi equipo perdiera.

Abro esta botella al fin ... siendo mi primera botella comprada en bodega hace 5 años, con ilusión y dispuesta a aprender sobre este nuestro mundo.

8 años despues puede seguir dando guerra, o más bien alguna batallita. Color rubí aun vivo, eso si, sin diferencia practicamente entre corazón y ribete. Nariz cerrada, al cabo de 2 horas sigue siendo un vino de baja intensidad. En boca ataque suave, muy fresco con una buena acidez, bastante mineral, postgusto medio.

Excepto por la mineralidad, no lo ubico en Priorat. Me da recuerdos de un vino refrescado. Me quedo con Miserere (2º vino de la bodega).

O quizas en fase de inicio de declive?.
Corcho perfecto.
Capa media-alta.
Nariz intensa, humo, trufa.
Punto dulce, vainilla, taninos bien integrados. Balsámicos.
Señas de identidad clásicas pero con menos fuerza que en otros prioratos. Mineral, trufa.
40€, algo caro.

Para mi gusto no tiene nada que envidiar a los grandes priorats como Ermita, clos erasmus...

Color Rojo picota de capa alta con ribete violaceo, limpido, brillante y glicérico, en Nariz aparecen frutas silvestres, grosellas, moras, también regaliz, tapenade. En boca continua la fruta madura,tostados, algo mineral, con los taninos muy bien integrados. Retrogusto de chocolate amargo,brea.

Vino de guarda, en condiciones correctas puede aguantar y mejorar mucho.

Maridaje.- Guisos de carne, carnes de caza, setas, conviene oxigenarlo un poco antes de beberlo.

Rojo picota de capa alta. Nariz de alta intensidad, con aromas de frutillos del bosque maduros sobre sensaciones de una excelente madera nueva transmitiendo ciertos rasgos cremosos ( muy incipientes ), especiados ( cacao ) y de cedro aromático. También aparecen notas mentoladas, balsámicas, hierbas de monte ( hinojo, tomillo y romero ) con otras de porte más alto como la jara y la retama amarilla. Seguidamente sale el genuino aroma de lasca de pizarra fría, junto con un final de nariz que recuerda a la guinda del Bombón de licor y a las pastillitas de regaliz ( juanola ), dejando una sensación algo cálida - mentolada. En boca ostenta una buena acidez que deja una estructura un tanto volátil en el paso al tener una fruta quizás algo distante en estos momentos, evolución de ciruelas bañadas en chocolate negro y guindas en licor. Rica retronasal, balsámica y fresca. Posgusto ligeramente especiado, mentolado y quizás más corto que en otras añadas con más firmeza y madurez tánica – frutal. Algo de botella le vendrá bien y ayudará a apoyar los taninos frutales en los especiados de la madera, dando más consistencia en el paso de boca.