Un Buen PRIORAT

Para mi gusto no tiene nada que envidiar a los grandes priorats como Ermita, clos erasmus...

Color Rojo picota de capa alta con ribete violaceo, limpido, brillante y glicérico, en Nariz aparecen frutas silvestres, grosellas, moras, también regaliz, tapenade. En boca continua la fruta madura,tostados, algo mineral, con los taninos muy bien integrados. Retrogusto de chocolate amargo,brea.

Vino de guarda, en condiciones correctas puede aguantar y mejorar mucho.

Maridaje.- Guisos de carne, carnes de caza, setas, conviene oxigenarlo un poco antes de beberlo.