Dorado pálido y brillante. La nariz es intensa, con notas de frutos secos, algunos tostados, toques de mantequilla y algo de mantequilla. En boca el carbónico está bastante presente, con buena acidez, sabroso y con buen recorrido.

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Magnífico espumoso de época navideña, serio, vinoso ( más PN), con un 25% de vinos de reserva, le dan un contraste de vejez, metálico, pétreo. Burbuja abundante, exquisita, ampuloso, con acidez alta y cremosidad. Deja notas de cookie, vainilla, miel, caramelo, frutos secos tostados. Intensidad medio+ con final medio+ que deja notas de pan tostado brioche, muy gustoso para aperitivo.

Mejora con la apertura, dejando una fruta madura como melocotón, ciruela y membrillo en boca y puntas de naranja escarchada.

NOTA 91/100

Una pechuga de poularda con calabacín y mantequilla.

Sin querer entrar en discusiones sobre el pecho de María Antonieta o de Madame de Pompadour, lo que está claro es que a Luís XVI le gustaban los atributos, seguramente también los tributos y en especial el Champagne de esta masion y otras, como buen ambidiestro.

A la vista nos encontraremos un vino espumoso de color amarillo pajizo con ribete de oro blanco, limpio y brillante.

En nariz se combinan deliciosamente las notas de frutas blancas y cítricas, pera limonera, manzana verde y pomelo con un puntito de lima; aromas de frutos secos, almendra cruda y avellana tostada, junto con notas de pastelería acaban de configurar la paleta aromática de este atractivo y seductor Champagne.

En boca tiene una entrada elegante y crujiente, una amargor muy singular, marcada y agradable que aporta frescura, acidez cítrica que te hace salivar, burbujas juguetonas, carnosidad y armonía en forma vínica se combinan con una precisión y profundidad destacables.

esta champagne ha evolucionado, o he sido yo.

Sigue siendo sobresaliente en nariz y en aspecto, en este último apartado, que siempre es el primero en la cata, presenta un color amarillo brillante con toques dorados.

En la nariz es bastante complejo y atractivo, hay recuerdos frutales y florales, también toques de tostados y herbáceos.

En boca, bajo mi punto de vista ha bajado bastante, o yo al haber disfrutado de muchos he cambiado mis gustos. El paso de boca es bastante simple, aunque tiene ciertos toques dulzones de la fruta y alguna acideez que no molesta, el final es larguito y suave.

Lo veo un champagne notable, pero que no tiene buena RCP, ya que cuesta sobre los 28-30 € y para mi actualmente, o por lo menos esta botella, no los vale.

Color amarillo dorado de media intensidad.

En nariz es muy expresivo, es aconsejable dejarlo respirar unos minutos, aparecen notas de bolleria y levaduras en primer termino, recuerdos florales, frutos secos (avellanas), fruta con hueso (albaricoque) y fruta roja ( cereza), citricos y anisados, fondo con toque mineral.

En boca tiene potencia , ec cremoso, vinoso, con buena acidez, el carbonico integrado, sensaciones de tostados y frutos secos, la fruta citrica mas marcada que en nariz (pomelo), en boca se le nota mas la pinot noir que en nariz, final fresco.

Vuelvo a adquirir otra botella en mi almacén de referencia. Como no lo tienen muy bien conservado, creo que ha evolucionado bastante rápido y sobre todo positivamente.

Los aromas siguen siendo muy ricos y sobre todo frutales, ahora es menos fresco, pero bastante más complejo, sin perder la satisfacción, toques de pastelería muy gozosos.

En boca es igualmente frutal y muy equilibrada, sobresalen los toques dulces y agradables, pero también hay vivacidad y complejidad, final persistente.

Excelente champagne y con una muy buena/extraordinaria RCP, ya que me cuesta 26 €, el corcho un 7.

Amarillo dorado de burbuja muy fina y rapida.

Nariz de media intensidad con notas ahumadas muy marcadas, ceral y pomelo maduro. Piña, suave recuerdo a pasteleria y azucar tostado, moka, flor marchita, jabonoso, un punto salino y cafe con leche.

Entrada fresca con una acidez fabulosa que equilibra sus notas dulces de orejones y cacao. Suave cremosidad en boca. Membrillo y citrico en boca. Largo en el postgusto con muchos tostados.

Vuelvo a adquirir otra botella de este excelente caldo que casi siempre me llena de satisfacción y placer.

Ya lo he comentado en valoraciones anteriores que es un champagne que me da muchas más alegrias que otros de su mismo semento y más precio. En esta ocasión no ha variado mi juicio sobre este sobresaliente vino, sigue en gran forma y da(vale) mucho más de lo que cuesta.

Todas las sensaciones que se indican siguen siendo válidas para la apreciación de esta botella.

Me sigue costando sobre los 24-25 e, todo incluido y considero que es una excelente RCP.

Increíble champagne por su sabor, por ser diferente a lo que conocía.

Amarillo dorado, con una burbija muy fina

En nariz aparece, como se ha comentado en otras valoraciones, un intenso aroma a yema tostada, a pastelería, que te embriaga. Brutales los tostados y de una gran calidad me parecen. Luego le sigue la fruta de hueso y vuelta a los tostados y aromas de pastelería.

En boca, esos tostados se despliegan y te atacan en lo más hondo del alma. Muy sabrosos, cremosos, que te hechizan y cautivan. Además aparece una bandeja de fruta, pero cubierta de una yema tostada, con una acidez muy rica, juguetona, que le da mucho juego a este champagne y un gusto mineral al apurar la copa.

Burbuja finísima y que te hace mucho más agradable el trago

Delicioso

Adquirido por unos 17€ en una "liquidación" de vino que hicieron en Carrefour. pero lo valoro según su PVP real.

He decidido adquirir otra botella, sobre todo por el buen precio al que lo encuentro y también por las satisfacciones que me suele dar.

Efectivamente es un vino que me sale por algunos céntimos más de los 25 € y que me otorga más placer que otros de mayor precio, quizas sea por pensar en esto último.

Las sensaciones, a pesar del tiempo transcurrido, son las mismas que se vierten más abajo. Un vino sobresaliente tanto en nariz como en boca y sobre todo con una vivacidad y frutosidad que no son muy corrientes en este segmento de champagnes.