Disfruto la última botella que me queda y que hasta ahora he podido encontrar después de mucha búsqueda.
Todo lo acontecido con esta botella, es lo mismo que se detalla más abajo, la única diferencia que éste lo he encontrado más anodíno y menos elegante que los anteriores. También hay que comentar que libro una dura batalla con un Jean Lallement cuvee reserve, me estoy haciendo seguidor de esta bodega.
Lo comentado, todo sobresaliente en general, la nariz con buena complejidad y potencia y la boca frutal, muy agradable, conjuntada y totalmente equilibrada, aunque falta la chispa de la primera botella.

Otra botella disfrutada y las sensaciones siguen siendo las mismas que he comentado más abajo.
Lástima que de este excelente vino solo me quede una botella y lo más hiriente es que si quiero adquirir alguna más, el precio se eleva a 35 €.
No obstante me lo pensaré si lo hago para algun acontecimiento.

Color amarillo dorado brillante.
Aromas de buena intensidad principalmente a pasteleria (bollería fina), frutos amarillos y blancos, frutos secos, flores, hierbas aromáticas, mantequilla y caramelo líquido, compleja y sorprendente nariz sobre todo para un vino de este precio.
En boca es fresco y frutal, el paso de boca con excelente acidez y todo completamente conjuntado y equilibrado, recuerdos frutales y de bollería, el final es largo y con excelente persistencia a caramelo liquido recien hecho.
Una MUY AGRADABLE SORPRESA, un champagne que me ha costado 20 € y que me ha resultado superior a todos los famosos del segmento de los 20-40 €.
Mi puntuación del primer día fué un 9,5, pero el segundo se vino un poco abajo, eso ha motivado la lógica baja.

De color intenso y matices completamente dorados, su nariz recuerda al entrar furtivamente dentro de una panadería a la hora de elaboración de los dulces. Estos aromas se ven arropados por notas cítricas y de flores otoñales. En boca es de entrada golosa, muy cremoso y de burbuja delicada. Fresco y equilibrado, su excelente postgusto nos acompañará durante mucho tiempo.

Un champagne de excelente acidez, fresco, elegante y sutil. Muy equilibrado.
Excelente con una dorada a la sal y, sobre todo, con un foie micuit. Tres o cuatro años de excelente vida por delante. Muy buena relación calidad-precio.

Color dorado limpio y muy brillante. Nariz muy sutil con una mezcla de notas de fruta fresca (frutas rojas y del bosque) y compotada, florales (violetas), frutos secos y bollería fina. En boca es amplio y bien estructurado, fresco, con buenos recuerdos de la crianza y un final curiosamente frutal. Bastante largo. Precio aproximado: 35 €