Champagne tradicional, de sólida factura, fiel a la tipicidad y a la Tierra; buena acidez, fresco y elegante. Burbuja fina, abundante; quizás algo falto de complejidad aromática pero en cualquier caso una buena elección.
Amarillo oro. En nariz, orejones. Paso largo por boca, muy agradable. Es un champagne muy complejo, de lo mejor de los Heidsieck.
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