Cinco años y pico sin "catarlo".....

esta champagne ha evolucionado, o he sido yo.

Sigue siendo sobresaliente en nariz y en aspecto, en este último apartado, que siempre es el primero en la cata, presenta un color amarillo brillante con toques dorados.

En la nariz es bastante complejo y atractivo, hay recuerdos frutales y florales, también toques de tostados y herbáceos.

En boca, bajo mi punto de vista ha bajado bastante, o yo al haber disfrutado de muchos he cambiado mis gustos. El paso de boca es bastante simple, aunque tiene ciertos toques dulzones de la fruta y alguna acideez que no molesta, el final es larguito y suave.

Lo veo un champagne notable, pero que no tiene buena RCP, ya que cuesta sobre los 28-30 € y para mi actualmente, o por lo menos esta botella, no los vale.