Amarillo dorado con reflejos verdosos.
Sutileza y complejidad aunadas en una nariz cremosa que trae suaves recuerdos a la crianza, notas tostadas, toques de manzana verde, frutos secos, minerales y toques de bollería.
En boca tiene marcada acidez, magnífica integración del carbónico, es sabroso, elegante, sutil, persistente, con profundidad. Retronasal que trae seductores recuerdos a albahaca.
PVP aprox. 170€

Dorado intenso limpio y brillante, burbuja escasa y pequeña.

En nariz es sencillamente espectacular por su intensidad y complejidad. Casi nos transporta a oro mundo. Notas de flores marchitas, fruta madura, manzana asada, orejones, deliciosos cítricos, piel de naranja, pomelo, café en grano, un fondo mineral nítido y elegante, ligeros anisados, pastelería fina, brioche. Cambia en copa, cada vez que te lo llevas a nariz da un registro diferente. Una verdadera pasada.

En boca resulta arrollador por su fuerza desbocada y por su insultante juventud. Es todo fuerza, acidez, longitud y persistencia. El carbónico está perfectamente integrado dando una impresionante sensación vínica. El posgusto es largo y deja un recuerdo de fruta amarga. Gran persistencia. Denso, poderoso, pero al la vez fino y elegante. Y muy joven, durará muchos años.

Un vino de clase mundial por su enorme calidad que queda en el recuerdo. Compartido con mi mujer en la noche malagueña y en una de las mejores terrazas de España, fue protagonista absoluto una inolvidable cena. Rafael, guárdanos alguna para dentro de unos años…

Descorchado para una celebración ultra-especial con mi esposa, este vino es memorable. Nariz de ensueño, femenina, de una dulzura comedida a pastel horneándose, betún, flores, miel, fruta amarilla en almíbar y varias cosas más que mi nariz de perilla de puerta no alcanza a definir, pero todo de gran potencia y mejor definición. Al paladar es muy duro al principio, si mis dos lectores me permiten el sacrilegio esto parece un grand cru de Chablis por su austeridad y mineralidad, sobre todo presente un retonasal que no se debilita en las dos horas que la botella tardó en pasar por las armas. Cuando se suaviza, tiene quizá no tanta complejidad como la nariz pero lleva una carga de notas terciarias en perfecta armonía con una fruta elegante, notas ligeramente ahumadas y algunas sensaciones herbáceas deliciosas, con uan acidez poderosa y, como ya lo he dicho, con un final y retro de escándalo, de persistencia suprema y un carbónico delirante.

Amarillo oro viejo. Nariz de buena y elegante intensidad, con aromas de manzanas asadas, confitura de melocotones y piña, nueces, pastel horneándose, bollería y Brioche, piñonate, garrapiñadas, barquillo y galletas. También hay aromas florales evolucionados ( Dama de Noche – Jazmín ), al final se percibe un recuerdo de Yogurt de Melocotón y Piña. Es una nariz muy perfumada y de carácter femenino. En boca tiene un carácter evolucionado con un carbónico integrado y cierto abocamiento. Hay notas de membrillo y sensaciones amargosas de naranja y pomelo que en su evolución, que incluso pueden recordar al tabaco rubio, orejones y a la vez a los vegetales de las cortezas cítricas. Es persistente y llega a un posgusto que enseguida conecta con la retronasal dando sensaciones de Brioche, manzanas asadas, mandarinas y confitura de piña madura. Una maravilla de sensaciones que dejan recuerdos cremosos, frutales y cítricos, con el ensamblaje y riqueza de una perfecta acidez, que solo los grandes Champagnes logran dar.

Vino extraordinario para terminar bien el año.
No tengo palabras para describir el vino, ya que cuando probe este champagne se me pusieron los pelos de punta.
Excelente añada y bodega, que más se puede pedir.
Sólo decir, "SIMPLEMENTE IMPRESIONANTE", lo tiene todo, elegancia, sutileza, complejidad, sin palabras.

(Cata Lavinia)
Amarillo dorado brillante. Burbuja diminuta y abundante formando corona persistente.

Nariz potente, explosiva, compleja y muy profunda. Sútiles terciarios, bajo un fondo floral (cítricos)y de flores secas, humo, fruta madura roja y amarilla de fondo, minerales y una muy ligera apreciación amielada. Con la oxigenación los tostados dan unas interesantísimas notas como a horno de pastelería.

Muy amplio muy cremoso con la aportación "vivaz" del carbónico que resulta muy agradable. Muy elegante con mucha potencia en el recorrido y un final amargo muy agradable, excelente acidez y excelente persistencia que acaba en una sensación a manzana.

Je, je.
Esto debe ser lo más parecido a ser romano, estar tumbado en un cacharro de ésos comiendo uvas que te aguantan otros y cuando te hartas dices: ¡ Eh! Que soy Julio César y estoy harto de Europa. Chavalitos, llevadme a ver las pirámides, qué después de esto no encuentro nada que me motive!!

Color amarillo dorado con tonos oscuros, burbuja fina y duradera. Nariz elegante y con fino bouquet de crianza, se perciben manzanas horneándose, piña y compotas de membrillo, minerales, panadería y bollería, toques frescos florales y de cítricos ( pomelo dulce ), sensaciones de finos y débiles lácticos, nuez y un final de nariz con recuerdos tostados – ahumados muy sutiles. En boca es intenso, con un ataque fino y elegante en el que se nota un carbónico integrado pero con viveza, evolución de piel de manzana, frutas blancas muy maduras y matices de cierta acidez integrada y agradable. Muy elegante, fino, persistente y con final de redondo