Color ambarino, con destellos dorados y marrones, ligeramente velado y sin presencia de burbujas.

Nariz casi mágica, envolvente, complejísima, de las que uno no puede dejar de oler: croissant recién horneado, frutos secos, notas ahumadas, fruta blanca asada, leves amielados, corteza de naranja, trazas minerales… Bufff.

En boca tiene aún mucha garra, inunda la boca, con estructura, sabroso, notas frutales (manzana, ciruela, membrillo), setas, toffee y finos especiados, aun con la acidez muy viva. Final muy largo, ligeramente cítrico y amargoso.

Krug siempre es un mito, pero estas viejas botellas se rodean de un halo mágico que atrapa. Obviamente, se asemeja más a un gran vino borgoñón que a un champagne por esa escasez de carbónico, pero no hay duda de que es un vino enorme. Para casi la mitad de los catadores fue el mejor de la sesión.

Acceso a la cata completa en el siguiente link:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1324697-ii-cata-champagnes-prestige-viejunos

Ambarino claro con destellos cobrizos, burbuja apenas perceptible.

Media intensidad en nariz donde poco a poco va mostrando la grandeza que porta este vino. Algo de reducción inicial que va tornando en flores marchitas, cítricos en confitura, especias orientales, clavo, ligeros ahumados y apuntes minerales, un punto terroso de hongos, frutos secos, miel, balsámicos, corteza de naranja…una aromática para recrearse, llena de encanto y complejidad.

En boca es un vino delicado, elegante, redondo, armónico, una maravilla. Con una acidez todavía presente y un paso sutil, deja en el final esas sensaciones de los grandes vinos que llamamos multidimensionales por su amalgama de sabores y sensaciones, quedando en especial frutos secos, ahumados y trazas minerales. Persistente y muy largo.

Una enorme rareza que es el antecesor de los actuales Grande Cuvée, Champagne de puro ensamblaje de viñedos, años y variedades y que es un auténtico trabajo de orfebrería vinícola, al que además las décadas en botella han redondeado con una elegancia y un porte especiales. Un Champagne legendario al que quizá solo le faltaba un poco de fuerza para llegar a la perfección. Inolvidable.