Ha ido evolucionando muy bien, perdiendo el carácter un poco empalagoso que en otras botellas ha presentado.
Color amarillo muy vivo con burbujas de carbónico.
Aroma intenso, lichis y rosas, naranja confitada.
Boca bastante recia, mantiene una excelente acidez que permite considerar al vino como muy vivo. Presenta una alta expresividad muy floral con fondo de lacas. El final es muy largo.

Amarillo oro fuerte
Aroma excelente muy fina y elegante poco potente, albaricoques, lichis y melocotón.
Excelente boca, cuerpo alto y potente, muy untuoso, un poco aspero, excelente acidez, expresivo en orden a las mieles. Largo con final especiado, Muy dulce pero no empalagoso.
Viendo mi anterior nota de cata es evidente que me ha gustado menos que en la ocasión anterior.

Color amarillo intenso. En nariz destaca, sobre todo, un intensísimo y agradable olor a rosas, rosas y rosas. Tras ese aroma, se puede descubrir, con paciencia, algún otro aroma floral o de hierbas (lavanda), polvos de talco, amizcle, miel, anís y otros aromas frescos. En boca es denso, graso, cálido, potente, dulce, muy sabroso. Me parece un gran vino para quienes nos gusta, pero es dificil de entender. Muy personal.

Color amarillo oro muy brillante e intenso, con ligeros reflejos verdosos.
En nariz es una autentica sinfonía de rosas . Rosas blancas, rojas, rosas, grandes, y pequeñas se entrelazan , conviven y expanden en delicada y deliciosa armonía. Acompañana las rosas violetas , lilas, glicina y amapolas pero las rosas son las protagonistas
.En boca muy suave, muy glicérico, viscoso casi, una gran acidez sostiene el edificio , medio equilibrado. Aparece el “;terroir”; en forma de sensaciones de tierra seca , piedras y humus. Un poco dulzón y licoroso . En retroolor vuelve a sonar la magnifica sinfonía rosal y el final es largo y netamente especiado. ( nuez moscada y pimienta) Un gran vino.