Nimi Gerra Orgànic 2019
Nimi Gerra Orgànic 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Moscatel de Alejandría
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.38
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Moscatel de Alejandría procedente de viñas viejas en vaso de una edad entre 40 y 60 años de baja producción. Cada parcela se vendimia en su momento óptimo de madurez. Vendimia manual en cajas de 10 kg. En bodega la elaboración del vino se realiza en tinaja de barro. Fermentación espontánea sin adición de levaduras y control de temperatura. Maceración con las pieles durante 6 meses y estabilizado junto a sus propias lías durante 12 meses. Sin adición de aditivos ni correcciones. Sin sulfitos añadidos. Con certificación ecológica y vino natural. Embotellado en septiembre de 2021.
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Opiniones de Nimi Gerra Orgànic
OPINIONES
4

Amarillo dorado con ribete acerado.Percibimos recuerdos a resina, flores secas, corteza de naranja, azahar. Es un aroma de corte dulce, envolventes, presente y sedosos. Después de reposar la copa y volver a ella surgen matices suaves a sidra, y se potencian aún más las notas a azahar. En boca el vino tiene una entrada suave, potencia su recorrido la buena acidez del vino dejando un final vegetal y floral que va hacia las sensaciones dulces. A copa vacía se potencian las notas de azahar y pétalos de rosa. Complejo vino que invita a descubrir en cada trago.

Es de un color dorado y reflejos ambarinos, límpido y brillante con abundantes lágrimas.

En inicio es curioso, denso y profundo. Recuerda al incienso, a la pulpa de cítricos secos, flores blancas, toque terpénico y auvado. Fruta blanca madura, manzana reineta, ciruela blanca y albaricoque. Varietal sin excesos, es más curioso, hierba buena, fondo resinoso, almizcle y flavor de la arcilla, tenue por lo bien conjuntado. En la recata el conjunto se libera y gana más frescura, como notas varietales de jazmin y azahar.

En boca es tan delicado como amplio, llena la boca de una delicada brisa con los contenidos observados en la nariz. La resina, la arcilla, las flores, las frutas, todo se funde y conforma un paso del vino sensual y agradable, lo paladeas, fina acidez, insinuante punto dulce, más de cabeza que de sentido real. Buen toque amargo, lo hace algo más recio e invita al siguiente trago. Retumba por largo tiempo en la retro...

 

 

Color dorado ambarino, limpio y brillante.

En nariz es un brisado donde destaca inicialmente la manzana para dar paso a notas a flor blanca, resina, piel de naranja.

En boca es amplio, suave, sedoso, buena acidez y estructura, buena longitud y alta persistencia.

Color dorado ámbar, limpio y brillante

En nariz aparecen enseguida aromas a fruta madura, toques dulces, manzana, sidra, flores secas

En boca es diferente, con ligero cítrico y corteza a naranja, buena acidez, con un toque final ligero amargoso y suave dulzor, muy agradable y con una persistencia más bien larga 

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