Nos agenciamos una botellita de este monovarietal de Xarelo catalán tras leer buenas críticas sobre él. Etiqueta curiosa con una equilibrista subida en un monociclo sobre un cable colgante, divertida presentación... Lo sacamos de la nevera y esperamos media horita hasta que alcanzó los 12°C para su valoración. Tapón largo y muy compacto

VISUAL: De color amarillo dorado limón con reflejos verdosos y de cierta evolución. Su lágrima es escasa, lenta y fina. Nos gusta su aspecto (91).

OLFATIVA: Frutoso de entrada, con notas de ciruela amarilla, albaricoque y melocotón. Tras agitar el líquido aparecen notas herbáceas y de flor silvestre, lavanda y manzanilla. También hay algo de bollería con recuerdos de "coca malfeta" así como un puntito de espárrago blanco. Bastante complejo y de intensidad media-alta (92).

GUSTATIVA: Un vino muy redondito, equilibrado, con la acidez mostrándose de menos a más. Paso por boca muy amable, con un retronasal frutoso con notas de manzanilla y apuntes florales de jazmín. Post-gusto sabroso, de cierta cremosidad, con la fruta muy presente y con recuerdos de crema inglesa y bollería. Magnífico, gratamente sorprendidos. De las bodegas "Uvas felices"... no me extraña ):, tienen que estarlo con este gran trabajo... La persistencia es de un minuto y 45 segundos. Muy recomendable (92).

La RCP atendiendo a los 12.50 euros que nos costó, la considero muy buena.

MARIDAJE: Lo abrimos con un suculento arroz caldoso de langostinos y calamares. Otro día acompañó una torraeta de anchoas, y nos lo terminamos con un rico salteado de llampuga, calamar y patatitas en masala. Con el caldosito fue algo apoteósico, gran maridaje en donde las notas marinas y especiadas del arrocito estuvieron en absoluta armonía con los apuntes frutosos y florales de nuestro delicioso xarelo. Una gozada amigos!!

VIDEOCATA:  https://youtu.be/RBMR22Y1DDs

Salud-os!!

   Color amarillo de media intensidad con reflejos dorados.

   Nariz compleja y aromatica, limpio, con la fruta amarilla en primer termino recordando el melocotón, aromas herbaceos de hinojo, citricos de piel de limón. Con la aireación aparecen aromas florales y los recuerdos de la crianza en forma de leves tostados y frutos secos.

   En boca es vivo, con la acidez muy acertada, con mucha frescura y mineralidad de piedra mojada, frutal, con notas destacadas de hinojo que hacen que el final sea gratamente amargoso, citricos agradables en barrica  y notas de la crianza. Final largo con mucha longitud.