Color amarillo oro, reflejos dorados, limpio, buena lágrima.
En nariz hay buena intensidad de aromas de fruta cítrica, frutas de hueso (melocoton, albaricoque) pero también algo tropicales (melon, lichie), flores blancas, buenas maderas y algo de mineralidad.
En boca es amplio, complejo, elegante, bue cuerpo, reaparecen las notas frutales de la nariz, con una buena acidez y unas maderas ya maduras y bien integradas. Buena persistencia final.

Un vino blanco con suficiente entidad para tomarse con muchos más platos de lo previsto.

A la vista se presenta con un color amarillo pálido, con reflejos unas veces dorados y otras ligeramente verdosos, limpio y brillante. Buena lagrima.

En la nariz tiene una buena intensidad, con flores y frutas blancas, detalles de mineralidad y algún recuerdo a cítricos. La madera de buena calidad está muy bien integrada.

Al paso por boca de entrada con una buena acidez, llena la boca, con sensación glicérica, mineralidad de nuevo y también la madera bien integrada como en la fase de la nariz.
Fase final muy larga con un leve amargor.

Botella de tipo Borgoña con la etiqueta típica de la casa y con un buen corcho.

Buen vino con cuerpo, notable frescor y una madera muy bien integrada.

Cata realizada en el Club de catas del Círculo de Recreo, en la jornada de xarelos con crianzas.

Vino encerrado en botella borgoñona y está presentado con una etiqueta original, colorista y moderna.
A la vista se manifiesta con color amarillo ligeramente dorado, limpio, con muy buena y densa lágrima que se desliza con lentitud por la copa.
En la fase olfativa se manifiesta su elegante madera francesa muy bién integrada, igualmente se aprecia la varietal, frutas de hueso, flores blancas, perceptibles cítricos, tizas.
En la boca es muy elegante, cremoso, glicérico, untuoso, corpulento. La madera está, al igual que en la fase olfativa, muy bién ensamblada, está en segundo plano, muy frutal, mineral, muy elegante paso de boca y es largo. Me dá una permanencia en boca de 2,50 minutos.
En suma, un blanco que rompe los tópicos de "blanco para pescados". Se puede acompañar con carnes blancas , guisos de la misma e icluso con legumbres, amén de una buena tabla de quesos.

Muestra potencial y complejidad tanto en nariz como en boca, pero no parece haber alcanzado en este momento una integración suficiente. Tiene personalidad, pero en mi opinión muestra ciertas irregularidades que precisaran tiempo para limarse. En boca es largo y complejo, pero muestra puntas ácidas algo agresivos, toques amargosos, interesante, pero precisa tiempo para saber su auténtica valía

Catado en Cristal Wine de Barcelona.
Color amarillo pajizo con ribete verdoso.
Nariz cerrada al principio con notas de oxidacion, conforme se abre salen aromas de frutos secos tostados, fruta de hueso (albaricoque, melocoton) incluso ligeros aromas de fruta tropical, aromas citricos, con el rato en copa salen amielados y flores, fondo mineral.
En boca tiene buena estructura, es sabroso, excelente acidez citrica, fresco, vuelven los frutos secos(avellanas), mantequilla, herbaceos frescos, ahumados, grato final con un punto amargoso y mineral.

Este vino monovarietal de Xarello, probado en el concierto de Cristal Wine escuchando un maravilloso Claro de luna de Debussy. Una armonización muy sensual, aportando la frescura del vino con la melodía de Debussy. Color amarillo pajizo, muy claro. En nariz primero unos aromas a petroleo, que fueron dejando paso a la fruta y a los aromas cítricos. En boca es muy fresco, graso y muy agradable. Largo y muy atractivo.